Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
Обезкостяването, стабилизирането, стягането чрез охлаждане, предварителното нарязване и опаковането на продукта представляват съществени операции за запазване на качествата и следователно на репутацията на ЗГУ „Jambon de Bayonne“.
Czech[cs]
Pro zachování kvalit, a tím i dobrého jména CHZO „Jambon de Bayonne“ je nezbytné provést zásadní úkony, tj. produkt vykostit, vyvážit, nechat ztuhnout, nakrájet a zabalit.
Danish[da]
Udbening, afbalancering, stivning, udskæring og emballering af produktet er etaper, der er af afgørende betydning for at bevare kvaliteten og dermed også omdømmet af den beskyttede geografiske betegnelse »Jambon de Bayonne«.
German[de]
Entbeinen, Ausbalancieren, Versteifen und Vorschneiden des Erzeugnisses sind für die Wahrung der Eigenschaften und damit des Ansehens der g. g. A.
Greek[el]
Η αφαίρεση των οστών, η σταθεροποίηση, η σκλήρυνση, ο προτεμαχισμός και η συσκευασία του προϊόντος αποτελούν διαδικασίες ουσιαστικές για τη διατήρηση των ιδιοτήτων και, επομένως, της φήμης της ΠΓΕ “Jambon de Bayonne”.
English[en]
Deboning, balancing, hardening, pre-slicing and packaging are essential steps in preserving the quality and, therefore, the reputation of ‘Jambon de Bayonne’ PGI.
Spanish[es]
El deshuesado, el equilibrado, la rigidización, el pretroceado y el acondicionamiento del producto constituyen operaciones esenciales para preservar la calidad de la IGP “Jambon de Bayonne” y, por ende, su reputación.
Estonian[et]
Toote „Jambon de Bayonne“ konditustamise, tasakaalustamise, jäigastamise, viilutamise ja pakendamise etapid on olulised KGTga toote kvaliteediomaduste ja sellest tulenevalt ka toote maine säilitamiseks.
Finnish[fi]
Tuotteen luuttomaksi leikkaaminen, tasapainottaminen, jäykistäminen, valmiiksi viipaloiminen ja pakkaaminen ovat olennaisia toimia SMM ”Jambon de Bayonnen” laadun ja maineen säilyttämiseksi.
French[fr]
Le désossage, l’équilibrage, le raidissage, le prétranchage et le conditionnement du produit constituent des opérations essentielles à la préservation des qualités et donc de la réputation de l’IGP «Jambon de Bayonne».
Croatian[hr]
Otkoštavanje, odležavanje, očvršćivanje, prethodno rezanje i pakiranje proizvoda ključno je za očuvanje kakvoća, a time i ugleda ZOZP-a ‚Jambon de Bayonne’.
Hungarian[hu]
A termék kicsontozása, egyenletességének kialakítása, kimerevítése, előszeletelése és csomagolása a »Jambon de Bayonne« OFJ tulajdonságainak megőrzéséhez és ennélfogva hírnevének megőrzéséhez elengedhetetlen műveletek.
Italian[it]
Il disossamento, il bilanciamento, l’irrigidimento, la preaffettatura e il confezionamento del prodotto sono operazioni essenziali per preservare le qualità e quindi la reputazione dell’IGP «Jambon de Bayonne».
Lithuanian[lt]
Produkto iškaulinėjimas, stabilizavimas, stingdymas, pjaustymas ir pakavimas yra svarbiausi etapai, per kuriuos išsaugomos SGN „Jambon de Bayonne“ savybės ir geras vardas.
Latvian[lv]
Produkta atkaulošana, sabalansēšana, cietināšana, iepriekšēja sagriešana un iesaiņošana ir svarīgas darbības, lai saglabātu AĢIN “Jambon de Bayonne” īpašības un līdz ar to arī reputāciju.
Maltese[mt]
It-tneħħija tal-għadam, il-bilanċjar, it-twebbis, it-tqattigħ minn qabel u l-ippakkjar tal-prodott huma essenzjali biex jiġu ppreservati l-kwalitajiet u b’hekk ir-reputazzjoni tal-IĠP “Jambon de Bayonne”.
Dutch[nl]
Het uitbenen, stabiliseren, verstijven, voorsnijden en verpakken van het product vormen de essentiële onderdelen voor het behoud van de kenmerken en dus de reputatie van de BGA “Jambon de Bayonne”.
Polish[pl]
Odkostnianie, scalanie, usztywnianie, krojenie wstępne i pakowanie produktu stanowią czynności kluczowe dla zachowania właściwości i, co za tym idzie, renomy ChOG »Jambon de Bayonne«.
Portuguese[pt]
A desossa, a estabilização, o endurecimento, o corte prévio e o acondicionamento do produto são operações essenciais para preservar as qualidades, e, por conseguinte, a reputação, da IGP «Jambon de Bayonne».
Romanian[ro]
Dezosarea, echilibrarea, rigidizarea, prefelierea și ambalarea produsului sunt operațiuni esențiale pentru conservarea calităților și, prin urmare, a reputației IGP «Jambon de Bayonne».
Slovak[sk]
Vykosťovanie, vyrovnávanie, napínanie, prvé krájanie a balenie výrobku sú zásadnými činnosťami pre zachovanie kvality, a teda aj povesti CHZO ‚Jambon de Bayonne‘.
Slovenian[sl]
Izkoščevanje, uravnoteženje, otrdevanje, predhodni razrez in pakiranje proizvoda so postopki, ki so bistvenega pomena za ohranitev kakovosti in s tem slovesa ZGO ‚Jambon de Bayonne‘.
Swedish[sv]
Urbening, balansering, frysning, tillskärning och förpackning av produkten är viktiga moment för att bevara kvaliteten på ’Jambon de Bayonne’ och därmed dess goda anseende.