Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Например тъмният цвят на „Saucisson sec d’Auvergne“/„Saucisse sèche d’Auvergne“ отразява продължаването на традиционните местни практики, при които за този вид преработка се използвали предимно стари животни (възрастни свине, бракувани свине майки).
Czech[cs]
Tmavá barva uzeniny „Saucisson sec d’Auvergne“/„Saucisse sèche d’Auvergne“ je tak výsledkem nepřerušení tradičních místních postupů, při nichž se přednostně zpracovávalo maso starších zvířat (dospělá prasata, prasnice určené na porážku).
Danish[da]
Den mørke farve på »Saucisson sec d’Auvergne«/»Saucisse sèche d’Auvergne« ligger således i forlængelse af de lokale traditionelle praksisser, hvor man foretrak at bruge ældre dyr til denne type forarbejdning (voksne svin og udsættersøer).
German[de]
Die dunkle Farbe der „Saucisson sec d’Auvergne“/„Saucisse sèche d’Auvergne“ kommt daher, dass im geografischen Gebiet seit jeher bevorzugt ältere Tiere (geschlechtsreife Schweine, Altsauen) verwurstet werden.
Greek[el]
Έτσι, το βαθύ χρώμα του προϊόντος «Saucisson sec d’Auvergne» / «Saucisse sèche d’Auvergne» βασίζεται στις παραδοσιακές τοπικές πρακτικές που επιδίωκαν τη χρήση ζώων μεγάλης ηλικίας για τον συγκεκριμένο τύπο μεταποίησης (χοίροι ενήλικες, θηλυκοί χοίροι για αντικατάσταση).
English[en]
Consequently the dark colour of the ‘Saucisson sec d’Auvergne’/‘Saucisse sèche d’Auvergne’ is a continuation of the traditional local practices, which favoured the use of mature animals for this type of processing (adult pigs, cull sows).
Spanish[es]
Así, el color oscuro del «Saucisson sec d’Auvergne»/«Saucisse sèche d’Auvergne» constituye una prolongación de las prácticas locales tradicionales, según las cuales se prefería emplear para este tipo de transformación animales de más edad (cerdos adultos, cerdas de desecho).
Estonian[et]
Toote „Saucisson sec d'Auvergne” / „Saucisse sèche d'Auvergne” tume värvus tuleneb seega kohalike traditsiooniliste tavade jätkamisest (toote valmistamisel eelistati vanu loomi (täiskasvand sigu, tapaemiseid).
Finnish[fi]
”Saucisson sec d’Auvergne” / ”Saucisse sèche d’Auvergne” -makkaran tumma väri on muistuma perinteisistä paikallisista käytännöistä: makkaranvalmistuksessa käytettiin mieluiten vanhoja eläimiä (aikuisia sikoja, teurasemakoita).
French[fr]
Ainsi, la couleur foncée du «Saucisson sec d’Auvergne»/«Saucisse sèche d’Auvergne» se situe dans le prolongement des pratiques locales traditionnelles qui privilégiaient l’usage d’animaux âgés pour ce type de transformation (porcs adultes, truies de réforme).
Croatian[hr]
Tako je tamna boja kobasice „Saucisson sec d’Auvergne”/„Saucisse sèche d’Auvergne” odraz nastavka tradicionalne lokalne prakse u kojoj se za tu vrstu prerade mesa davala prednost upotrebi starijih životinja (odrasle svinje, krmače izdvojene za klanje).
Hungarian[hu]
A „Saucisson sec d’Auvergne”/„Saucisse sèche d’Auvergne” sötét színe a hagyományos helyi gyakorlatok továbbvitelének eredménye, amelyek az ilyen termékek előállításához az idősebb állatok (kifejlett sertések, kimustrált kocák) húsának felhasználását részesítik előnyben.
Italian[it]
Pertanto, il colore scuro del «Saucisson sec d’Auvergne»/«Saucisse sèche d’Auvergne» si colloca nel prolungamento delle pratiche locali tradizionali che privilegiano l’utilizzo di animali di età adeguata a questo tipo di trasformazione delle carni (maiali adulti, scrofe di riforma).
Lithuanian[lt]
Tamsi „Saucisson sec d’Auvergne“/„Saucisse sèche d’Auvergne“ spalva priklauso nuo vietinių gamybos tradicijų – šio tipo produktams gaminti visuomet buvo naudojami senesni gyvūnai (suaugusios kiaulės, išbrokuotos paršavedės).
Latvian[lv]
Tādējādi Saucisson sec d’Auvergne/Saucisse sèche d’Auvergne tumšā krāsa ir veidojusies arī tāda faktora ietekmē kā tradicionāla vietējā prakse, saskaņā ar kuru priekšroka šāda veida pārstrādei tika dota vecākiem dzīvniekiem (pieaugušām cūkām, remontcūkām).
Maltese[mt]
Għalhekk, il-kulur aħmar tas-“Saucisson sec d’Auvergne”/“Saucisse sèche d’Auvergne” huwa parti minn proċess estiż tal-prattiki tradizzjonali lokali li jiffavorixxu l-użu ta’ annimali maturi għal dan it-tip ta’ pproċessar (ħnieżer adulti u ħnieżer nisa maqtula).
Dutch[nl]
Zo laat de donkere kleur van „Saucisson sec d’Auvergne”/„Saucisse sèche d’Auvergne” zich verklaren door de traditionele plaatselijke praktijken en de voorkeur voor het gebruik van oude dieren voor dit type verwerking (volwassen varkens, reforme zeugen).
Polish[pl]
Ciemna barwa „Saucisson sec d’Auvergne”/„Saucisse sèche d’Auvergne” wynika ze stosowania tradycyjnych praktyk lokalnych, w których do tego rodzaju przetwórstwa wybierano częściej mięso starszych zwierząt (dorosłe świnie, wybrakowane lochy).
Portuguese[pt]
Deste modo, a cor escura do «Saucisson sec d’Auvergne»/«Saucisse sèche d’Auvergne» situa-se no prolongamento de práticas locais tradicionais que privilegiam a utilização de animais com a idade adequada para este tipo de transformação (porcos adultos, porcas de reforma).
Romanian[ro]
Astfel, culoarea întunecată a „Saucisson sec d’Auvergne”/„Saucisse sèche d’Auvergne” se situează în prelungirea practicilor locale tradiționale care favorizau utilizarea animalelor vârstnice pentru acest tip de prelucrare (porci adulți, scroafe de reformă).
Slovak[sk]
Tmavé zafarbenie „Saucisson sec d’Auvergne“/„Saucisse sèche d’Auvergne“ je teda výsledkom tradičných miestnych postupov, v rámci ktorých sa na tento druh spracovania uprednostňovalo používanie starších zvierat (dospelé kance, vyradené prasnice).
Slovenian[sl]
Tako temna barva klobase „Saucisson sec d’Auvergne“ / „Saucisse sèche d’Auvergne“ odraža nadaljevanje tradicionalne lokalne prakse, pri kateri so za to vrsto predelanega mesa dajali prednost uporabi starejših živali (odraslih in izločenih svinj).
Swedish[sv]
På så sätt beror den mörka färgen hos ”Saucisson sec d’Auvergne”/”Saucisse sèche d’Auvergne” på att de lokala traditionella metoderna där man föredrog att använda äldre djur för denna typ av bearbetning (vuxna svin, slaktsuggor) lever kvar.