Metadata
Author: oj4
Data
Bulgarian[bg]
Характерни за Skilandis са киселият, пикантен, добре подправен, солен вкус и специфичният аромат, които се развиват по време на зреене и сушене, както и цветът на сечението, който варира от розово червен до тъмночервен и може да е по-наситен по краищата
Czech[cs]
Pro skilandis je typická nakyslá, kořeněná, pikantní a slaná chuť, specifická vůně a aroma, které vznikají během zrání a sušení, a barva na řezu, která je narůžověle červená až tmavočervená a směrem k okraji může být výraznější
Danish[da]
Varen har en syrlig, krydret, appetitlig og saltet smag, og den særlige smag og aroma, der opstår under modningen og tørringen, er karakteristisk for skilandis, og det gælder også for farven, der varierer fra lyse- og mørkerød i midten til en mere intens farve ved kanten
German[de]
Der Skilandis hat einen typischen säuerlichen, würzigen, deftigen, salzigen und bei dessen Reifung und Trocknung entstandenen spezifischen Geschmack und Geruch, im Schnitt eine rosarote bis dunkelrote Farbe, die an der Randschicht intensiver sein kann
English[en]
An acidic, spicy, savoury, salty taste and the specific flavour and aroma that develop during maturing and drying are characteristic of skilandis, as is its colour in cross-section, which ranges from pinkish red to dark red and may be more intense closer to the edges
Finnish[fi]
Skilandisille on ominaista hapahko, mausteinen, kirpeä ja suolainen maku, kypsytyksen ja kuivatuksen aikana kehittynyt erityinen maku ja tuoksu sekä halkaistuna punertavasta tummanpunaiseen vaihteleva väri, joka voi olla voimakkaampi reunoilla
French[fr]
Le skilandis se caractérise par une saveur légèrement aigre, épicée, piquante, salée et un goût et une odeur spécifiques qui se forment lors de l’affinage et du séchage; à la coupe, la couleur varie du rouge clair au rouge foncé qui peut être plus intense à la périphérie
Hungarian[hu]
A skilandisra jellemző a savanykás, fűszeres, csípős, sós íz, valamint az érlelés és szárítás során keletkező sajátos íz és illat, a metszéslap színe rózsaszínes-vöröstől a sötét vörösig terjed, a külső rétegekben a szín intenzívebb lehet
Italian[it]
Lo skilandis è caratterizzato da un sapore leggermente acidulo, speziato, piccante e salato, a cui si aggiunge un aroma specifico che si va formando durante la stagionatura, come anche il colore che al taglio oscilla fra il rosso chiaro e il rosso scuro e che può essere più intenso sui bordi esterni
Lithuanian[lt]
Skilandžiui būdingas rūgštokas, prieskonių, aštrokas, sūrus skonis bei brandinimo ir džiovinimo metu susidarantis specifinis skonis ir kvapas, pjūvyje spalva nuo rausvai raudonos iki tamsiai raudonos, pakraščio sluoksnyje gali būti intensyvesnė
Latvian[lv]
Skilandis raksturīgo skābeno, pikanto, sāļo garšu un specifisko smaržu produkts iegūst nogatavināšanas un kūpināšanas laikā, šķērsgriezumā tā krāsa ir no sārtas līdz tumši sarkanai, un tuvāk malām krāsa var būt intensīvāka
Maltese[mt]
It-togħma aċidika, imħawra, ħelwa, mielħa u l-palat speċifiku u riħa li jiżviluppaw waqt il-maturazzjoni u t-tnixxif huma karatteristiċi tal-iSkilandis, u l-istess jista’ jingħad għall-kulur minn ġewwa meta dan jinqata’, li jvarja minn aħmar fir-roża għal aħmar skur u jista’ jkun iktar skur lejn it-truf
Dutch[nl]
Een zurige, kruidige, hartige, zoutachtige smaak en de specifieke smaakelementen en het specifieke aroma die zich tijdens de rijping ontwikkelen, zijn karakteristiek voor skilandis; dat geldt trouwens ook voor de kleur die bij een dwarsdoorsnede van de worst aan het licht treedt en die varieert van oranjeachtig rood tot donkerrood en soms aan de randen wat feller is
Polish[pl]
Charakterystycznymi cechami produktu skilandis są: jego kwaskowy, pikantny, wyrazisty i słony smak oraz specyficzny aromat (właściwości te skilandis zyskuje w trakcie procesu dojrzewania i suszenia), a także jego kolor w przekroju, który może przybierać odcień od różowo-czerwonego do ciemnoczerwonego i może być bardziej intensywny przy krawędziach
Portuguese[pt]
São característicos do skilandis um sabor acidulado, a especiarias, acentuado e salgado, acrescido do aroma específico que se desenvolve durante a cura, bem como a cor que apresenta na secção, a qual oscila entre vermelho-rosado e vermelho-escuro, podendo ser mais intensa nos bordos
Romanian[ro]
Gustul sărat, plăcut, picant și acrișor, mirosul și aroma specifice care se dezvoltă în timpul maturării și uscării sunt caracteristice produsului skilandis, la fel ca și culoarea sa în secțiune transversală, care variază de la roșu deschis până la roșu închis și care poate fi mai intensă în apropierea marginilor
Slovak[sk]
Pre skilandis je charakteristická kyslastá, korenistá, pikantná, slaná chuť a osobitná príchuť a vôňa, ktoré vznikajú počas zrenia a sušenia, ako aj farba na reze, ktorá môže nadobúdať odtiene od ružovo červenej až po tmavočervenú a môže byť intenzívnejšia smerom k okrajom
Slovenian[sl]
Za skilandis je značilen kiselkast, začinjen, oster, slan okus ter posebna aroma in vonj, ki nastanejo med njegovim zorenjem in sušenjem, kakor tudi njegova barva ob prerezu, ki se spreminja od svetlo rožnate proti temno rdeči in je lahko še intenzivnejša v zunanjih plasteh