Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Маслото се бие в съдове с малък обем, което изисква истински умения от страна на производителите, за да адаптират ежедневно производствените параметри в зависимост от сезонните промени в състава на млякото и каймака.
Czech[cs]
Máslo se stlouká v máselnicích o malém objemu. Tato operace vyžaduje po producentech skutečné know-how, neboť musí být schopni denně upravovat parametry výroby podle sezónních rozdílů ve složení mléka a smetany.
Danish[da]
Kærningen foregår i små kærner, og det kræver stor viden dagligt at tilpasse produktionsparametrene ud fra de sæsonbestemte udsving i mælkens og flødens sammensætning.
German[de]
Die Verbutterung erfolgt in kleinen Butterfässern. Hier ist echtes Know-how der Butterhersteller gefragt, um die Parameter der Verbutterung täglich in Abhängigkeit von den saisonalen Schwankungen in der Zusammensetzung der Milch und des Rahms einzustellen.
Greek[el]
Η απόδαρση εκτελείται σε βουτυρομηχανές μικρού όγκου και απαιτεί πραγματική τεχνογνωσία από πλευράς των βουτυροπαραγωγών, οι οποίου έχουν την ικανότητα να προσαρμόζουν καθημερινά τις παραμέτρους παρασκευής αναλόγως των εποχιακών διακυμάνσεων της σύστασης του γάλακτος και της κρέμας.
English[en]
The butter is churned in small churns, which requires genuine know-how on the part of the butter-makers, who are able to adjust the production parameters daily according to seasonal variations in the composition of the milk and creams.
Spanish[es]
El batido se realiza en mantequeras de pequeñas dimensiones y exige un profundo conocimiento a los fabricantes de mantequilla, capaces de ajustar cotidianamente los parámetros de producción en función de las variaciones estacionales de la composición de la leche y de la nata.
Estonian[et]
Või valmistamiseks kasutatakse väikesemahulisi võimasinaid, see nõuab võimeistrite spetsiifilise oskusteabe kasutamist, mis hõlmab tootmistingimuste igapäevast kohandamist vastavalt klimaatilistest tingimustest sõltuvale piima ja koore omaduste muutumisele.
Finnish[fi]
Kirnuaminen tapahtuu pienikokoisissa kirnuissa ja edellyttää voin valmistajilta todellista osaamista, sillä heidän on pystyttävä mukauttamaan valmistuksen muuttujia jatkuvasti sen mukaan, miten maidon ja kerman koostumus vaihtelee kausittain.
French[fr]
Le barattage est réalisé dans des barattes de petit volume, et fait appel à un véritable savoir-faire des beurriers capables d’ajuster quotidiennement les paramètres de fabrication en fonction des variations saisonnières de la composition du lait et des crèmes.
Croatian[hr]
Bućkanje se provodi u stepkama male zapremine i zahtijeva istinsko umijeće i znanje proizvođača maslaca koji su u stanju dnevno podešavati proizvodne parametre prema sezonskim promjenama u sastavu mlijeka i vrhnja.
Hungarian[hu]
A köpülést kis térfogatú köpülőkben végzik, a vajkészítők tényleges szakértelmére alapozva, akik az előállítási paramétereket nap mint nap a tej és a tejszín szezonálisan változó összetételéhez igazítják.
Italian[it]
La zangolatura avviene in zangole di piccole dimensioni e richiede ai burrificatori un vero e proprio «know-how» in termini di adattamento quotidiano dei parametri di produzione in funzione delle variazioni stagionali nella composizione del latte e della crema.
Lithuanian[lt]
Sviestas mušamas mažose muštuvėse ir reikalauja gilių žinių iš mušėjų, kai reikia kasdien koreguoti gamybos parametrus priklausomai nuo sezoninių pieno ir grietinės sudėties pokyčių.
Latvian[lv]
Sviestu kuļ nelielās sviesta kulšanas ķērnēs, liekot lietā tādu patiesu sviesta meistaru zinātību, kuri ik dienas spēj pielāgot gatavošanas parametrus atkarībā no piena un krējuma satura atšķirībām katrā attiecīgajā gadalaikā.
Maltese[mt]
Il-butir huwa mmastellat fi bramel żgħar, li jeħtieġ għarfien ġenwin min-naħa ta' dawk li jagħmlu l-butir, li huma kapaċi jaġġustaw il-parametri tal-produzzjoni ta' kuljum skont varjazzjonijiet staġjonali fil-kompożizzjoni tal-ħalib u l-kremi.
Dutch[nl]
Het karnen vindt plaats in kleine karntonnen. Bij het karnen komt de echte knowhow van de botermakers van pas: zij weten hoe zij dagelijks de productieparameters moeten afstemmen op de samenstelling van de melk en de room, die per seizoen verschilt.
Polish[pl]
Masło ubija się w maselnicach o małej objętości, korzystając z realnych umiejętności maślarzy, którzy dostosowują codziennie parametry produkcji w zależności od sezonowych różnic w składzie mleka i śmietan.
Portuguese[pt]
A batedura é realizada em batedeiras de pequenas dimensões, apelando aos verdadeiros conhecimentos dos produtores de manteiga, capazes de ajustar diariamente os parâmetros de fabrico em função das variações sazonais da composição do leite e das natas.
Romanian[ro]
Baterea untului se realizează în recipiente cu volum mic și necesită un adevărat savoir-faire din partea producătorilor de unt, capabili să ajusteze zilnic parametrii de producție în funcție de variațiile sezoniere ale compoziției laptelui și a smântânii.
Slovak[sk]
Mútenie prebieha v maselniciach s malým objemom a závisí od zručností a znalostí masliarov, ktorí každodenne prispôsobujú parametre výroby sezónnym zmenám v zložení mlieka a smotany.
Slovenian[sl]
Pinjenje se izvaja v majhnih pinjah, za kar so potrebni poglobljeno znanje in spretnosti proizvajalcev masla, ki znajo parametre proizvodnje vsakodnevno prilagajati sezonskim razlikam v sestavi mleka in smetane.
Swedish[sv]
Kärningen utförs i små smörkärnor med hjälp av den genuina yrkesskickligheten hos smörtillverkarna, som dagligen kan anpassa framställningsparametrarna i förhållande till de säsongsbundna variationerna i mjölkens och gräddens sammansättning.