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Author: WikiMatrix
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English[en]
Rugelach can be made with sour cream or cream cheese doughs, but there are also pareve variants (with no dairy ingredients), so that it can be eaten with or after a meat meal and still be kosher.
Spanish[es]
El rugelach se puede preparar con masa a base de crema agria o queso crema, pero también existen versiones con pareve sin lácteos, de forma tal que se lo puede consumir con o luego de una comida con carne y aun ser kosher.