Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
Запазват се вторичните аромати (хлебни, на дрожди), придружени от третични аромати на дърво, като нотки на изпечено и/или опушено, и/или пикантно, и/или нотки на сушени плодове.
Czech[cs]
Ve vínech jsou zachována sekundární aromata (pečivo, kvasnice) a terciární aromata pocházející ze dřeva (pražená a/nebo kouřová a/nebo kořeněná a/nebo aromata připomínající suché plody).
Danish[da]
Vedvarende sekundære aromaer (bagværk og gær), der ledsages af tertiære aromaer fra træ, såsom ristede og/eller røgede og/eller krydrede noter og/eller noter af tørret frugt.
German[de]
Es behaupten sich Sekundäraromen (Bäckerei, Hefen) zusammen mit Tertiäraromen, die durch das Holz eingebracht werden, wie Röstaromen und/oder Räucheraromen und/oder würzige Aromen und/oder Aromen von Trockenfrüchten.
Greek[el]
Τα δευτερογενή αρώματα (άρτου, ζύμης) διατηρούνται μαζί με τα τριτογενή αρώματα που οφείλονται στο ξύλο, όπως αρώματα καβουρδισμένου και/ή καπνιστού και/ή αρώματα μπαχαρικών ή αρώματα αποξηραμένων φρούτων.
English[en]
The secondary aromas (bready, yeasty) are maintained along with tertiary aromas provided by the wood, such as toasted and/or smoky and/or spicy aromas or aromas of dried fruit.
Spanish[es]
Se mantienen aromas secundarios (panadería, levaduras) junto con aromas terciarios aportados por la madera, como los tostados y/o, ahumados y/o especiados y/o frutos secos.
Estonian[et]
Teisesed aroomid (pagaritooted, pärm) on säilinud koos puidust tuleneva kolmanda taseme aroomiga, nagu rösti- ja/või suitsu ja/või pähklite aroom.
Finnish[fi]
Sekundääriaromit (leipämäinen, hiivainen) tuntuvat yhdessä puun tuomien tertiääriaromien, kuten paahteisten ja/tai savuisten ja/tai mausteisten aromien tai kuivahedelmien aromien kanssa.
French[fr]
Des arômes secondaires (boulangerie, levures) persistent, accompagnés d’arômes tertiaires apportés par le bois, comme des notes grillées et/ou fumées et/ou épicées et/ou de fruits secs.
Croatian[hr]
Zadržavaju se sekundarne arome (peciva i kvasca), uz tercijarne arome koje potječu od drva, primjerice prepečena i/ili aroma dima i/ili pikantna aroma i/ili suhog voća.
Hungarian[hu]
Megmaradnak egyes másodlagos aromák (élesztő és/vagy sütőélesztő), továbbá a fából származó harmadlagos aromák, úgymint a pörkölési és/vagy füstölési és/vagy fűszeres és/vagy diófélékre emlékeztető aromák.
Italian[it]
Sono mantenuti aromi secondari (prodotti da forno, lieviti) insieme ad aromi terziari prodotti dal legno, come quelli tostati e/o affumicati e/o speziati e/o di frutta secca.
Lithuanian[lt]
Aiškiai juntami antriniai (duonos gaminių, mielių) aromatai, kuriuos lydi medienos suteikti tretiniai aromatai – skrebučių ir (arba) dūmų, ir (arba) prieskonių, ir (arba) džiovintų vaisių.
Latvian[lv]
Tiek uzturēti sekundārie aromāti (maize, raugs), kā arī terciārie aromāti, ko nodrošina koksne, piemēram, grauzdējuma un/vai dūmu, un/vai pikants aromāts vai žāvētu augļu aromāts.
Maltese[mt]
L-aromi sekondarji (tal-ħobż, tal-ħmira) jinżammu flimkien mal-aromi terzjarji pprovduti mill-injam, bħall-aromi ta’ xiwi u/jew affumikazzjoni u/jew aromi pikkanti jew l-aromi ta’ frott imnixxef.
Dutch[nl]
Gehandhaafd blijven de secundaire aroma’s (broodachtig, gistachtig) samen met de tertiaire aroma’s afkomstig van het hout (rokerig, roosterachtig aroma en/of kruidige aroma’s of aroma’s van gedroogd fruit).
Polish[pl]
Utrzymujące się aromaty drugorzędne (produkty piekarnicze, drożdże), którym towarzyszą aromaty trzeciorzędne wykształcone dzięki kontaktowi z drewnem, takie jak nuty grzanki, przypraw lub suszonych owoców.
Portuguese[pt]
Mantêm-se aromas secundários (panificação, leveduras), juntamente com aromas terciários trazidos pela madeira, tais como os tostados e/ou fumados e/ou especiados e/ou frutos secos.
Romanian[ro]
Arome secundare (arome de brutărie, de drojdii) persistente, însoțite de arome terțiare conferite de lemn, precum note de prăjit și/sau de afumat și/sau note condimentate și/sau de fructe uscate.
Slovak[sk]
Pretrvávajú sekundárne arómy (pečivo, kvasnice) sprevádzané drevitými terciárnymi arómami, ako sú tóny pečenia a/alebo dymu a/alebo korenín a/alebo sušeného ovocia.
Swedish[sv]
De sekundära aromerna (av bröd, jäst) finns kvar tillsammans med de tertiära aromerna från träet, t.ex. brända och/eller rökiga aromer och/eller kryddaromer eller aromer av torkad frukt.