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English

Food poisoning has been recognized as a disease since as early as Hippocrates.[70] The sale of rancid , contaminated, or adulterated food was commonplace until the introduction of hygiene , refrigeration, and vermin controls in the 19th century.

Korean

위해 요소 중점 관리 기준 (HACCP ) 순서도 식중독은 일찍이 히포크라테스 이후로 인간의 질병으로 간주되었다.[51] 오염된 식품을 판매하는 행위는 19세기에 위생학 , 냉장 보존, 해충 퇴치가 도입되기 이전까지는 일반적인 일이었다.