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English

In order to open a self service gelato shop all you need is a few Gel Matic express blending and freezing machines, letting you prepare and dispense excellent ice-cream in a matter of minutes. A small backroom, or ‘workshop’, is an optional, although we do recommend that there is an area fitted with topping and granulated product dispensers to decorate the gelato.

Spanish

Para abrir una heladería autoservicio solo son necesarias las máquinas de mantecación rápida, como las de Gel Matic, que permiten preparar y erogar un helado excelente. Cabe la posibilidad de añadir un pequeño laboratorio, y se recomienda disponer de una zona con dispensadores de topping y pepitas de decoración. En pocos metros cuadrados se puede desarrollar una heladería y personalizar la decoración según el gusto de cada uno.