Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
Сиренето зрее „голо“ (зреене в кашон или кутия е забранено) най-малко до минималния период на зреене, за да се създадат благоприятни условия за развитието на плесента и за да може да се следи развитието на сирената;
Czech[cs]
sýry dozrávají nezabalené (zrání v boxu nebo v krabičce je zakázáno) alespoň do minimální doby zrání, aby se vytvořily podmínky vedoucí k rozvoji povlaku a aby bylo možné sledovat vývoj sýrů,
Danish[da]
Ostene modnes uden emballage (må ikke modnes i kasser eller æsker), som minimum i minimumsmodningsperioden, for at skabe de rette forhold for udviklingen af skimmel og for overvågning af ostenes udvikling.
German[de]
Der Käse reift „offen“ (die Reifung in Kisten oder Schachteln ist verboten) mindestens bis zum Ablauf der Mindestreifungszeit, um günstige Voraussetzungen für die Ausbildung des Edelschimmels zu schaffen und die weitere Entwicklung des Käses überwachen zu können.
Greek[el]
τα τυριά αφήνονται να ωριμάσουν χωρίς να καλύπτονται (η ωρίμαση σε κιβώτια ή σε κουτιά απαγορεύεται) τουλάχιστον μέχρι τον ελάχιστο χρόνο ωρίμασης ώστε να διαμορφωθούν ευνοϊκές συνθήκες ανάπτυξης για τη χλωρίδα και προκειμένου να είναι δυνατή η παρακολούθηση της εξέλιξης των τυριών·
English[en]
The cheese is matured ’bare’ (i.e. it may not be matured in a carton or box) at least until it has reached the minimum maturation age, in order to create the conditions conducive to the development of the bloomy rind and allow the evolution of the cheeses to be monitored.
Spanish[es]
Los quesos se maduran «desnudos» (el afinado en caja está prohibido) por lo menos durante el periodo mínimo de maduración para crear las condiciones propicias para el desarrollo de la flor y poder vigilar la evolución de los quesos.
Estonian[et]
juuste laagerdatakse katmata kujul (laagerdamine kastis või karbis on keelatud) vähemalt laagerdamise miinimumkestuseni, et luua sobilikud tingimused kooriku „õitsemiseks“ ning võimaldada juustude valmimist jälgida;
Finnish[fi]
Juustot kypsytetään ”paljaina” (kypsyttäminen korissa tai laatikossa on kielletty) vähintään vähimmäiskypsytysajan, jotta homepinnan kehittymiselle luodaan suotuisat olosuhteet ja voidaan seurata juustojen kehittymistä.
French[fr]
les fromages sont affinés «nus» (l’affinage en caisse ou en boîte est interdit) au moins jusqu’à la durée minimum d’affinage pour créer les conditions propices au développement de la fleur et de pouvoir surveiller l’évolution des fromages ;
Croatian[hr]
zrenje sireva provodi se dok su sirevi „goli” (zabranjeno je zrenje u sanduku ili kutiji), najmanje do postizanja najkraćeg trajanja zrenja kako bi se uspostavili pogodni uvjeti za razvoj flore i kako bi se mogao nadzirati razvoj sireva;
Hungarian[hu]
a nemespenészflóra kifejlődésének kedvező feltételek megteremtése és a sajtok érésének felügyelhetősége érdekében a sajtokat legalább a minimális érlelési időtartamig fedetlenül érlelik (a ládában vagy dobozban érlelés tilos);
Italian[it]
i formaggi vengono stagionati «nudi» (è vietata la maturazione in cassa o in scatola) almeno per la durata minima di stagionatura per creare le condizioni favorevoli allo sviluppo della fioritura e per poter monitorare l’evoluzione dei formaggi;
Lithuanian[lt]
siekiant sudaryti palankias sąlygas pelėsiui formuotis ir palengvinti sūrio nokimo proceso stebėjimą, sūris bent iki minimalaus nokinimo laikotarpio nokinamas atvirai (draudžiama sūrį nokinti dėžutėse ar indeliuose);
Latvian[lv]
sierus nogatavina “vaļējā veidā” (nogatavināšana kastē vai kārbā ir aizliegta) vismaz līdz minimālajam nogatavināšanas termiņam, lai radītu apstākļus, kas labvēlīgi pelējuma attīstībai, un lai varētu uzraudzīt siera attīstību;
Maltese[mt]
il-ġobniet jiġu mmaturati b’mod “għeri” (il-maturazzjoni f’kaxxa jew f’landa hija pprojbita) mill-inqas sal-perjodu minimu ta’ maturazzjoni, sabiex jinħolqu l-kundizzjonijiet favorevoli għall-iżvilupp tal-flora u sabiex tkun tista’ tiġi mmonitorjata l-evoluzzjoni tal-ġobniet;
Dutch[nl]
de kazen worden in ieder geval gedurende de minimale rijpingsduur onbedekt gerijpt (rijping in een kist of doos is niet toegestaan) om omstandigheden te scheppen die gunstig zijn voor de ontwikkeling van de schimmel en om de ontwikkeling van de kazen te kunnen volgen;
Polish[pl]
sery dojrzewają bez przykrycia (dojrzewanie w skrzyniach lub pudełkach jest zabronione) co najmniej przez minimalny okres dojrzewania, co pozwala stworzyć odpowiednie warunki rozwoju pleśni i nadzorować dojrzewanie serów;
Portuguese[pt]
os queijos são curados a descoberto (é proibida a cura em caixotes ou caixas), pelo menos durante o período mínimo de cura, para criar condições propícias ao desenvolvimento da «flor» e para acompanhar a evolução dos mesmos,
Romanian[ro]
brânzeturile sunt maturate „descoperite” (se interzice maturarea în ladă sau în cutie) cel puțin până la perioada minimă de maturare, pentru a crea condițiile propice dezvoltării mucegaiului și pentru a putea monitoriza evoluția brânzeturilor;
Slovak[sk]
syry zrejú nezabalené (zrenie v debničke alebo v boxe je zakázané) najmenej do uplynutia minimálneho času zrenia, aby sa vytvorili podmienky vhodné na rozvoj syrovej plesne a aby bolo možné sledovať vývoj syrov;
Slovenian[sl]
siri zorijo „na prostem“ (zorenje v zaboju ali posodi je prepovedano) vsaj najkrajši čas zorenja, da se ustvarijo ugodni pogoji za razvoj plesni in se lahko nadzoruje razvoj sirov;
Swedish[sv]
Ostarna mognadslagras ”nakna” (det är förbjudet med mognadslagring i låda eller ask) under åtminstone den kortaste mognadslagringsperioden för att skapa gynnsamma förutsättningar för mögelflorans tillväxt och kunna övervaka ostarnas utveckling.