Metadata
Author: patents-wipo
Data
English[en]
The present invention relates to an apparatus for steaming green ginseng, and to a method for preparing taekuk ginseng and red ginseng using same.
French[fr]
La présente invention a trait à un appareil permettant de cuire à la vapeur du ginseng vert et à un procédé permettant de préparer du ginseng taekuk et du ginseng rouge à l'aide de celui-ci.
Korean[ko]
본 발명은 수삼 증숙 장치 및 이를 이용한 태극삼 및 홍삼 제조 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 수삼 증숙에 이용되는 스팀의 압력과 온도를 태극삼 및 홍삼 제조 방법에 따라 정확하게 제어하며, 후숙 과정에 따른 스팀의 냉각을 신속하고 정확하게 제어하는 수삼 증숙 장치 및 이를 이용한 태극삼 및 홍삼 제조 방법 관한 것이다.