Metadata
Author: patents-wipo
Data
English[en]
In addition, the phosvitin preparation method of the present invention comprises the unit steps of various enzymes combination and high pressure hydrolysis.
French[fr]
De plus, le procédé de préparation de phosvitine de la présente invention comprend les étapes unitaires de combinaison de différentes enzymes et d'hydrolyse à pression élevée.
Korean[ko]
또한, 본 발명의 가수분해물 제조방법은 다양한 효소의 조합 및 고압 가수분해 단위공정을 포함한다. 본 발명의 포스비틴 가수분해물에 포함된 포스비틴 포스포펩티드는 낮은 질량 분포를 갖기 때문에 칼슐 결합 능력, 철 결합 능력, 항산화 활성 등의 다양한 생화학적 활성 측면에서 포스비틴 또는 종래의 포스비틴 가수분해물보다 향상된 효과를 가질 것으로 기대된다.