Metadata
Author: patents-wipo
Data
English[en]
Suitable alkali for treating the lecithin include sodium and potassium sorbate, sodium and potassium carbonate, sodium and potassium bicarbonate, sodium and potassium acetate, sodium and potassium hydroxide, and mixtures thereof.
French[fr]
Les alcalis adaptés pour traiter la lécithine comprennent le sorbate de sodium et de potassium, le carbonate de sodium et de potassium, le bicarbonate de sodium et de potassium, l'acétate de sodium et de potassium, l'hydroxyde de sodium et de potassium, et des mélanges de ceux-ci.