Metadata
Author: springer
Data
German[de]
Die Kartoffeln für die technische Verarbeitung werden in vier Kategorien eingeteilt: neue Dosenkartoffeln, Chips, Pommes frites sowie getrocknete Granulate und Mehle.
English[en]
Potatoes for processing are considered under four headings—canned new potatoes, chips (crisps in the UK), French fries (pommes frites), and dehydrated granules and powders.
French[fr]
Les pommes de terre pour les préparations industrielles sont à considérer à quatre titres: nouvelles pommes de terre appertisées (canning), chips, pommes frites, et poudres et granules déshydratées.