Metadata
Author: patents-wipo
Data
German[de]
Durch Verwendung von Carrageen als Prozesshilfe kann anders als beim Stand der Technik von einer Vorgarung abgesehen und die Garung vollständig in der Verkaufspackung durchgeführt werden.
English[en]
Unlike in prior art, the food does not need to be precooked and can be cooked entirely in the packaging as a result of the fact that carrageen is used as a process aid.
French[fr]
Grâce à l'utilisation de carragaheen comme auxiliaire du processus, les aliments n'ont plus besoin d'être précuits, comme c'est le cas dans la technique connue, et la cuisson peut s'effectuer complètement dans l'emballage.