Metadata
Author: UN-2
Data
English[en]
· Flank steak, inside skirt and internal flank plate retained.
French[fr]
· Bavette de flanchet, fausse bavette et bavette d’aloyau laissées en place.
Russian[ru]
· Оставляются бифштексная часть пашины, внутренняя часть диафрагмы, внутренняя пашина.