Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
„Cappellacci di zucca ferraresi“ е вид прясно пълнено макаронено изделие, чието тесто се прави от смес на брашно от мека и твърда пшеница и яйца, и чиято плънка се приготвя от сготвено плодно месо на тиква „цигулка“ (Cucurbita moschata var. violina), настъргано сирене и индийско орехче.
Czech[cs]
Produkt „Cappellacci di zucca ferraresi“ jsou čerstvé plněné těstoviny. Skládají se z těsta zpracovaného ze směsi hladké pšeničné mouky, mouky z tvrdé pšenice a vajec a z náplně připravené z vařené dužiny muškátové dýně, strouhaného sýra a muškátového oříšku.
Danish[da]
»Cappellacci di zucca ferraresi« er et frisklavet fyldt pastaprodukt, hvis dej er fremstillet ved bearbejdning af en blanding af durumhvedemel og mel af blød hvede og æg, og hvis fyld er fremstillet ved bearbejdning og kogning af kødet fra melongræskar, revet ost og muskatnød.
German[de]
„Cappellacci di zucca ferraresi“ bezeichnet eine frische Teigware aus Weichweizenmehl, Hartweizenmehl und Eiern, die mit dem gerösteten Fruchtfleisch von gelbem Moschuskürbis, geriebenem Käse und Muskatnuss gefüllt ist.
Greek[el]
Το προϊόν «Cappellacci di zucca ferraresi» είναι νωπό γεμιστό ζυμαρικό, του οποίου το φύλλο λαμβάνεται από την επεξεργασία μείγματος αλεύρων από μαλακό και σκληρό σίτο και αυγών, η γέμιση λαμβάνεται από την επεξεργασία και το ψήσιμο σάρκας κίτρινης κολοκύθας «violina», τριμμένου τυριού και μοσχοκάρυδου.
English[en]
‘Cappellacci di zucca ferraresi’ are a type of fresh filled pasta whose dough is made from a mixture of common and durum wheat flour and eggs, and whose filling is made from cooked butternut squash pulp, grated cheese and nutmeg.
Spanish[es]
Los «Cappellacci di zucca ferraresi» son una pasta alimenticia fresca rellena; la masa para la hoja de pasta fresca («sfoglia») se elabora con una mezcla de harina de trigo blando y duro y huevos; el relleno se obtiene con la elaboración y cocción de pulpa de calabaza amarilla «violina», queso rallado y nuez moscada.
Estonian[et]
Nimetusega „Cappellacci di zucca ferraresi” tähistatakse teatavat liiki värsket täidisega pastatoodet, mille tainas on tehtud hariliku ja kõva nisu jahu segust ning munadest; täidis on valmistatud keegelkõrvitsa keedetud viljalihast, riivitud juustust ja muskaatpähklist.
Finnish[fi]
Cappellacci di zucca ferraresi on tuorepastavalmiste, jonka taikinakuori valmistetaan tavallisesta ja durumvehnäjauhosta ja munasta; sen täyte jalostetaan kypsennetystä keltaisesta violina-kurpitsasta, juustoraasteesta ja muskottipähkinästä.
French[fr]
Les «Cappellacci di zucca ferraresi» sont des pâtes alimentaires fraîches farcies, dont la pâte est obtenue à partir d’un mélange de farine de blé tendre, de farine de blé dur et d’œufs et dont la farce est composée de chair de «courge violon» (Cucurbita moschata var. violina) cuite, de fromage râpé et de noix de muscade.
Croatian[hr]
„Cappellacci di zucca ferraresi” vrsta su svježe punjene tjestenine čije se tijesto sastoji od mješavine brašna obične i durum pšenice i jaja te čije se punjenje sastoji od kuhane pulpe muškatne tikve, ribanog sira i muškatnog oraščića.
Hungarian[hu]
A „Cappellacci di zucca ferraresi” elnevezés közönséges búza, durumbúza és tojás keverékéből gyúrt friss, töltött tésztát jelöl, amelynek tölteléke sárga „pézsmatök”, reszelt sajt és szerecsendió keverékéből készül.
Italian[it]
I «Cappellacci di zucca ferraresi» sono una pasta alimentare fresca ripiena, la cui sfoglia è ottenuta dalla lavorazione di una miscela di farina di grano tenero e duro e uova, e il cui ripieno è ottenuto dalla lavorazione e cottura di polpa di zucca gialla «violina», formaggio grattugiato e noce moscata.
Lithuanian[lt]
„Cappellacci di zucca ferraresi“ – tai šviežias įdarytas tešlos gaminys, kurio tešla užminkoma iš paprastųjų ir kieto grūdo kviečių miltų ir kiaušinių, o įdaras pagaminamas iš apdorotų ir išvirtų kvapiųjų (muskusinių) moliūgų minkštimo, tarkuoto sūrio ir muskatų.
Latvian[lv]
Cappellacci di zucca ferraresi ir svaigs, pildīts mīklas izstrādājums, kura masa iegūta, iemīcot mīksto un cieto kviešu miltus un olas, un kura pildījumu veido apstrādāts un novārīts dzelteno muskata ķirbju (Cucurbita moschata var. violina) mīkstums, rīvēts siers un muskatrieksts.
Maltese[mt]
Il-“Cappellacci di zucca ferraresi” huma tip ta’ għaġin frisk bil-mili, b’għaġina li tintgħaġen minn taħlita ta’ dqiq tal-qamħ artab, dqiq tal-qamħ durum u bajd, u b’mili li jinkiseb mill-ipproċessar u mis-sajran tal-polpa safra tal-qara’ xitwi tawwali (Cucurbita moschata var. violina), tal-ġobon maħkuk u tan-noċemuskata.
Dutch[nl]
„Cappellacci di zucca ferraresi” zijn een type verse, gevulde deegwaren waarvan het deeg wordt vervaardigd uit een mengsel van bloem van zachte tarwe en bloem van harde tarwe en waarvan de vulling wordt vervaardigd uit gekookt vruchtvlees van de flespompoen, geraspte kaas en nootmuskaat.
Polish[pl]
„Cappellacci di zucca ferraresi” to świeży makaron nadziewany, do wyrobu którego wykorzystuje się ciasto składające się z mąki z pszenicy zwyczajnej i pszenicy durum i z jajek, oraz nadzienie otrzymane w wyniku procesu gotowania dyni odmiany „Violina”, z dodatkiem tartego sera i gałki muszkatołowej.
Portuguese[pt]
«Cappellacci di zucca ferraresi» designa uma massa alimentícia fresca recheada, sendo a massa obtida da mistura de farinha de trigo mole, farinha de trigo duro e ovos, e o recheio de polpa de uma variedade de abóbora (Cucurbita moschata var. violina) cozida, queijo ralado e noz-moscada.
Romanian[ro]
„Cappellacci di zucca ferraresi” sunt paste făinoase proaspete umplute, aluatul fiind obținut prin prelucrarea unui amestec de ouă și făină de grâu comun și dur, iar umplutura fiind obținută prin prelucrarea și coacerea pulpei de dovleac galben de tip „vioară”, cu brânză rasă și nucșoară.
Slovak[sk]
„Cappellacci di zucca ferraresi“ je čerstvá plnená cestovina pozostávajúca z cesta, ktoré sa pripravuje zo zmesi hladkej pšeničnej múky, krupice z tvrdej pšenice a vajec, a plnky, ktorá sa pripravuje z varenej dužiny tekvice muškátovej, strúhaného syra a muškátového orieška.
Slovenian[sl]
Testenine „Cappellacci di zucca ferraresi“ so sveže nadevane testenine, katerih tanko testo se pridobi iz mešanice moke navadne in trde pšenice ter jajc, nadev pa iz kuhanega mesa rumene buče sorte „violina“, ribanega sira in muškatnega oreščka.
Swedish[sv]
”Cappellacci di zucca ferraresi” är färska, fyllda pastaprodukter. Pastan framställs av en blandning av vanligt vetemjöl, durumvetemjöl och ägg, och fyllningen består av tillagat kött från ”violinpumpa” (Cucurbita moschata var. violina), riven ost och muskotnöt.