Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Поради всички тези причини „presuntos“ и „paletas“ от Santana da Serra са по-заоблени. При разрязване, те се отличават с по-тъмен цвят и с не толкова крехка и сочна консистенция, по-малко деликатен и пикантен вкус и с не толкова сладък и деликатен аромат, отколкото продуктите, произведени на по-малка надморска височина, в равнините на Alentejo като цяло.
Czech[cs]
Proto mají presunto de Santana de Serra a paleta de Santana da Serra kulatější řez, jsou na řezu tmavší a mají obecně méně jemnou a méně šťavnatou strukturu, méně vytříbenou a méně pikantní chuť a méně jemné a vytříbené aroma než ostatní produkty presunto z níže položených oblastí, z alentejské planin.
Danish[da]
Presuntos og Paletas de Santana da Serra kendetegnes således ved en rundere opskæring, mørkere kød, en mindre skør og mindre saftig tekstur, en smag, der er mindre delikat og krydret, og en aroma, der er mindre blid og delikat end de øvrige skinker, der fremstilles i de mere lavtliggende områder i almindelighed, navnlig lavlandet i Alentejo.
German[de]
Aus diesem Grunde haben die Schinken und Vorderschinken aus Santana da Serra einen runderen Schnitt, sind dunkler, im Anschnitt haben sie eine weniger zarte und weniger saftige Textur, haben einen weniger delikaten und weniger pikanten Geschmack und ein weniger liebliches und delikates Aroma als die anderen, in tiefer gelegenen Zonen, in den Ebenen des Alentejo, allgemein erzeugten Schinken.
Greek[el]
Για τους λόγους αυτούς, τα «presuntos» και «paletas» της Santana da Serra παρουσιάζουν τομή πιο στρογγυλεμένη. Έχουν σκουρότερο χρώμα κατά την κοπή και χαρακτηρίζονται από υφή λιγότερο τρυφερή και λιγότερο χυμώδη, γεύση λιγότερο λεπτή, λιγότερο καυστική και άρωμα λιγότερο απαλό και λεπτό σε σύγκριση με τα άλλα ζαμπόν που παράγονται στις περιοχές με χαμηλότερο υψόμετρο της πεδιάδας του Alentejo.
English[en]
This is why the presuntos and paletas of Santana da Serra have a more rounded cut, are darker when cut, have a less tender and less succulent texture, have a less delicate and less spicy flavour and a less smooth and delicate aroma than other hams produced in lower-lying areas on the Alentejo plains in general.
Spanish[es]
Por esta razón, los jamones y las paletas de Santana da Serra presentan un corte más redondeado y más oscuro, y una textura menos tierna y suculenta, así como un sabor menos delicado y picante, y un aroma menos suave y delicado que los demás jamones producidos en las zonas más bajas de la llanura alentejana en general.
Estonian[et]
Seepärast on Santana da Serra presunto'd ja paleta'd ümarama läbilõikega, lõikekohalt tumedamad ja nende tekstuur ei ole nii õrn ega mahlane, maitse nii hõrk ega vürtsikas ning lõhn nii ühtlane ega hõrk kui muudel Alentejo tasandike madalamates piirkondades toodetud sinkidel üldiselt.
Finnish[fi]
Näistä syistä Presuntos ja Paletas de Santana da Serra ovat poikkileikkaukseltaan pyöreämpiä, väriltään tummempia ja leikattaessa rakenteeltaan kovempia ja kuivempia. Niiden maku on voimakkaampi ja vähemmän pistävä ja aromi voimakkaampi kuin yleensä muilla Alentejon tasangon matalammissa osissa tuotetuilla kinkuilla.
French[fr]
Les jambons et les épaules de Santana da Serra se caractérisent de ce fait par un profil plus arrondi, une couleur plus sombre à la coupe, une texture moins tendre et moins juteuse, une saveur moins délicate et moins épicée et un arôme moins doux et moins délicat, qui les différencient des autres jambons et épaules élaborés dans les zones d'altitude moins élevée, c'est-à-dire les plaines de l'Alentejo dans leur ensemble.
Hungarian[hu]
Mindezek miatt a Santana da Serra hátsó és elülső sonkák vágási felülete lekerekítettebb, a vágásnál sötétebb, állaguk lágyabb és kevésbé nedves, ízük kevésbé finom és kevésbé csípős, illatuk kevésbé lágy és finom, mint az alacsonyabban fekvő területeken, általában az Alentejo síkságon termelteké.
Italian[it]
Per queste ragioni, i «presuntos» e le «paletas» di Santana da Serra presentano un taglio più arrotondato, sono più scuri al taglio, hanno consistenza meno tenera e meno succosa, il sapore è meno delicato e meno piccante e l'aroma è meno dolce e delicato rispetto agli altri «presuntos» prodotti in zone più basse, nelle pianure alentejane in generale.
Lithuanian[lt]
Dėl šių priežasčių Santana da Serra gaminamų presuntos ir paletas produktų pjūvis yra apvalesnis, jie yra tamsesnės spalvos, o supjausčius tekstūra ne tokia trapi ir sultinga, skonis ne toks subtilus ir ne toks aštrus, o aromatas ne toks švelnus ir subtilus kaip kitų kumpių, gaminamų žemiau išsidėsčiusiose vietovėse Alentežo lygumose.
Latvian[lv]
Šā iemesla dēļ šķiņķi presuntos un paletas de Santana da Serra šķērsgriezumā ir vairāk noapaļoti un tumšāki; griezuma vietā konsistence ir sīkstāka un ne tik sulīga; šķiņķiem ir asāka un ne tik pikanta garša, asāks un spēcīgāks aromāts nekā citiem šķiņķiem, kas ražoti zemākos apvidos, proti, Alentejo līdzenumos.
Maltese[mt]
Għal dawn ir-raġunijiet kollha, il-presuntos u l-paletas ta' Santana da Serra jkunu maqtugħin f'forma aktar tonda, u meta jinqatgħu, ikunu aktar skuri, ikollhom konsistenza inqas tarja u mmerrqa, b'togħma inqas delikata u kemmxejn mielħa, u b'aroma inqas sottili u delikata mill-presuntos prodotti fiż-żoni aktar baxxi tax-xagħriet ta' l-Alentejo.
Dutch[nl]
Daarom hebben de presuntos en paletas van Santana da Serra een rondere vorm, zijn ze donkerder, hebben ze een minder zachte en sappige textuur, een minder delicate en minder gekruide smaak en een minder zacht en delicaat aroma dan andere soorten ham die geproduceerd zijn in de lagergelegen gebieden van de Alentejo-vlaktes.
Polish[pl]
Dlatego też szynki i szynki z łopatki z Santana da Serra mają kształt bardziej zaokrąglony, barwę ciemniejszą w krojeniu, konsystencję mniej delikatną i mniej soczystą, smak mniej delikatny i mniej pikantny oraz zapach mniej łagodny i delikatny, co odróżnia je od innych tego typu produktów otrzymanych na obszarach niżej położonych, np. na równinie Alentejo.
Portuguese[pt]
Por este facto, os presuntos e as paletas de Santana da Serra apresentam um corte mais arredondado, são mais escuros ao corte, têm uma textura menos tenra e menos suculenta, têm um sabor menos delicado e menos picante e uma aroma menos suave e delicado, que os outros presuntos produzidos em zonas mais baixas, da planície Alentejana em geral.
Romanian[ro]
Din aceste motive, presuntos și paletas de Santana da Serra prezintă o secțiune mai rotunjită, feliile sunt de culoare mai închisă, au o textură mai puțin fragedă și mai puțin suculentă, au un gust mai puțin delicat și mai puțin picant și o aromă mai puțin suavă și delicată decât presuntos produse în alte zone, la mai joasă altitudine, în regiunea Alentejo.
Slovak[sk]
Z tohto dôvodu sušená šunka a pliecko zo Santana da Serra majú pozdĺžnejší a podlhovastejší prierez tmavšieho sfarbenia a hrubšiu a menej šťavnatú konzistenciu, výraznejšiu a menej pikantnú chuť a silnejšiu a intenzívnejšiu vôňu ako druhy šunky spravidla vyrábané v nižších oblastiach alentejanskej planiny.
Slovenian[sl]
Zato so mesni proizvodi presuntos in paletas Santana da Serra v prerezu bolj okrogli, temnejši in imajo pri rezanju manj mehko in manj sočno teksturo, so manj nežnega in manj pikantnega okusa ter imajo manj blago in manj nežno aromo kot druge šunke, proizvedene na nižje ležečem ravninskem delu regije Alentejo.
Swedish[sv]
Både presunto och paleta från Santana da Serra får därigenom en mer rundad form. Snittytan är mörkare, konsistensen mindre mör och saftig, smaken mindre fin och kryddig och doften mindre mild och delikat än hos produkter som framställs i de mer låglänta områdena på Alentejo-slätten.