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English

Enjoy the variety of regional dishes that satisfy even the most demanding palate, such as the green and red mole with ranch hen or turkey, escamoles, xhamues, which are mesquite worms, and the famous maguey worms.

Spanish

Disfruta de la variedad de platillos regionales que satisfacen hasta el paladar más exigente, como el mole verde y rojo con gallina de rancho o guajolote, los escamoles, los xhamues, que son gusanos de mezquite, y los famosos gusanos de maguey.