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English

I made the crudo summer flounder with pickled radish, peach puree, a little spice with chili.

Spanish

Hice una platija de verano cruda con rábano escabechado, puré de durazno, un poco de condimento con ají.

Portuguese

Fiz um verão cru solha com rabanete em conserva, purê de pêssego, um pouco de tempero com pimenta.