Metadata
Author: JParaCrawl3
Data
English[en]
Post-harvest centres close to the cocoa farmers are set up, where expert fermenters master, monitor and improve the fermentation process, and check the quality of the cocoa beans.
Japanese[ja]
カカオ農園近郊に設置されたポストハーベストセンターでは、カカオ発酵の専門家が発酵のプロセスを一元管理し、カカオ豆の品質をコントロー ルしています。