Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Лесното разпадане отличава студено пушеното месо от северен елен от други студено пушени продукти. Междумускулната съединителна тъкан също се разпада лесно и е лесна за сдъвкване.
Czech[cs]
Snadné rozrušování struktury je charakteristickým rysem sobího masa uzeného studeným kouřem ve srovnání s jinými produkty uzenými studeným kouřem. Podobně také pojivová tkáň mezi svalovinou se snadno rozrušuje a polyká.
Danish[da]
Et af kendetegnene ved koldrøget rensdyrkød sammenlignet med andre koldrøgede produkter er, at det er let at tygge i mindre stykker. Bindevævet mellem musklerne skiller også let og er let at synke.
German[de]
Im Vergleich zu anderen kalt geräucherten Produkten ist das leichte Zergehen des kalt geräucherten Rentierfleisches typisch, und auch das Gewebe zwischen den Muskeln löst sich leicht und kann gut verzehrt werden.
Greek[el]
Αυτή η «βουτυρώδης» αίσθηση αποτελεί χαρακτηριστικό γνώρισμα του καπνιστού κρέατος ταράνδου ψυχρού υποκαπνισμού σε σύγκριση με άλλα προϊόντα ψυχρού υποκαπνισμού και ο συνδετικός ιστός μεταξύ μυών επίσης διαχωρίζεται εύκολα και είναι ευκολομάσητος.
English[en]
The ease with which it separates is a characteristic feature of cold-smoked reindeer meat compared with other cold-smoked products, and the connective tissue between the muscles also separates easily and is easy to swallow.
Spanish[es]
En comparación con otros productos ahumados en frío, lo característico de la carne de reno ahumada en frío es la sensación de hacerse más fina y también que el tejido conjuntivo entre los músculos se separa fácilmente y puede ingerirse sin dificultad.
Estonian[et]
Võrreldes muude külmsuitsutoodetega on põdra külmsuitsuliha iseloomulikult suus sulav ning ka lihastevaheline sidekude eraldub kergesti ning seda on kerge neelata.
Finnish[fi]
Muihin kylmäsavutuotteisiin verrattuna poron kylmäsavulihalle on leimallista hienontuvuus ja myös lihasten välinen sidekudos irtoaa helposti ja on nieltävissä.
French[fr]
Par comparaison avec les autres produits fumés à froid, ce «fondant» est caractéristique de la viande de renne fumée à froid, et le tissu conjonctif intermusculaire doit également se détacher et se consommer facilement.
Hungarian[hu]
Más hidegen füstölt termékekkel szemben a hidegen füstölt rénszarvashúsra jellemző ez az omlósság, és minthogy az izmok közötti kötőszövetek is könnyedén szétválnak, a húst könnyű lenyelni.
Italian[it]
La facilità con la quale si spezza è una caratteristica della carne di renna affumicata a freddo rapportata con altri prodotti affumicati a freddo e anche il tessuto connettivo fra i muscoli si stacca agevolmente e può essere mangiato con facilità.
Lithuanian[lt]
Tai, kad mėsa lengvai kramtoma, yra šaltai rūkytos šiaurinių elnių mėsos skiriamasis bruožas, kuriuo ji išsiskiria iš kitų šaltai rūkytų gaminių; raumenų jungiamieji audiniai taip pat lengvai atsiskiria ir yra lengvai nuryjami.
Latvian[lv]
Vieglums, ar kādu tā sadalās, ir raksturīga auksti kūpinātas ziemeļbriežu gaļas īpašība salīdzinājumā ar citiem auksti kūpinātiem produktiem. Arī muskuļu saistaudi viegli atdalās un ir viegli norijami.
Maltese[mt]
Il-faċilità li biha tiġi sseparata hija karatteristika tipika tal-laħam tar-renna prodott bl-affumikazzjoni kiesħa meta mqabbel ma' prodotti oħra prodotti bl-affumikazzjoni kiesħa u t-tessut konnettiv bejn il-muskoli wkoll jissepara ruħu faċilment u huwa faċli biex jinbela'.
Dutch[nl]
Het gemak waarmee het koudgerookt rendiervlees bij het kauwen desintegreert, is een karakteristiek kenmerk wanneer dit vlees met andere koudgerookte producten wordt vergeleken. Ook het bindweefsel tussen de spieren is niet taai en kan gemakkelijk worden doorgeslikt.
Polish[pl]
W porównaniu z innymi rodzajami mięsa wędzonego na zimno mięso renifera charakteryzuje łatwość rozdrabniania. Również międzymięśniowa tkanka łączna daje się łatwo oddzielać i przełykać.
Portuguese[pt]
A facilidade com que se desintegra é uma característica distintiva da carne de rena fumada a frio relativamente a outros produtos fumados a frio, e o tecido conjuntivo intramuscular desintegra-se também facilmente e é fácil de engolir.
Romanian[ro]
Ușurința cu care se detașează este un aspect specific al cărnii de ren afumate la rece față de alte produse afumate la rece, aceasta caracterizând, de asemenea, țesuturile conjunctive dintre mușchi, care sunt ușor de înghițit.
Slovak[sk]
Ľahkosť s akou sa oddeľuje je typickou vlastnosťou sobieho mäsa údeného za studena v porovnaní inými výrobkami údenými za studena a väzivo medzi svalovinou sa tiež ľahko oddeľuje a prehĺta.
Slovenian[sl]
V primerjavi z drugimi hladno prekajenimi proizvodi je za hladno prekajeno meso severnih jelenov značilno, da se z lahkoto razpusti, tudi vezno tkivo med mišicami se hitro razpusti in ga je lahko pogoltniti.
Swedish[sv]
Det är kännetecknande för kallrökt renkött att det faller sönder lättare än andra kallrökta produkter. Bindväven mellan musklerna lossnar också lätt och är lätt att svälja.