Metadata
Author: oj4
Data
Czech[cs]
Maso se po nařezání smísí s povolenými přísadami a přídatnými látkami, až se vytvoří homogenní masové dílo, které se nechá uležet v chladicích komorách při teplotě mezi # až # °C po dobu # až # hodin
Danish[da]
Efter at kødet er blevet hakket, æltes ingredienserne og de tilladte tilsætningsstoffer, indtil der opnås en jævn fars, som hviler i kølekamre ved en temperatur på #-# °C i #-# timer
German[de]
Nach dem Zerkleinern des Fleisches werden die Zutaten und zugelassenen Zusätze untergemengt, bis sich eine homogene Masse bildet, die in Kühlkammern über einen Zeitraum von # bis # Stunden bei einer Temperatur von # bis # °C ruht
Greek[el]
Όταν το κρέας έχει αλεστεί και καρυκευθεί με τα επιτρεπόμενα συστατικά και πρόσθετα, μαλάσσεται έως ότου σχηματιστεί ένα ομοιογενές μίγμα που αφήνεται σε ηρεμία σε ψυχρούς θαλάμους, σε θερμοκρασία μεταξύ # και # °C επί χρονικό διάστημα # έως # ωρών
English[en]
The mincing process mixes the ingredients and authorised additives to form a homogenous mass which is then rested in refrigerated rooms at a temperature of between # and # °C for a period of between # and # hours
Spanish[es]
Tras el picado de la carne se amasarán los ingredientes y aditivos autorizados hasta formar una masa homogénea que se someterá a reposo en cámaras de refrigeración a temperatura comprendida entre # y # °C durante un período entre # y # horas
Estonian[et]
Pärast hakkimist segatakse koostisosad ja lubatud lisaained, nii et moodustub ühtlane mass, mis seejärel ladustatakse külmruumis temperatuuril vahemikus #–# °C kaheteistkümneks kuni kolmekümne kuueks tunniks
Finnish[fi]
Kun liha on jauhettu, siihen lisätään sallittuja ainesosia ja lisäaineita tasaisen massan saavuttamiseksi
French[fr]
Une fois que la viande a été hachée et assaisonnée avec les ingrédients et additifs autorisés, elle est malaxée jusqu’à former une préparation homogène que l'on laisse reposer dans des chambres froides à une température comprise entre # et # °C pendant une période allant de # à # heures
Hungarian[hu]
A darálás után a darálék és az engedélyezett adalékok homogén masszává való összegyúrása következik, amelyet ezt követően hűtőkamrákban, # °C és # °C közötti hőmérsékleten #–# órán át pihenni hagynak
Italian[it]
Al trito di carne sono aggiunti gli ingredienti e gli additivi autorizzati per formare una massa omogenea che è lasciata quindi riposare in celle frigorifere a una temperatura compresa fra # °C e # °C, per un periodo di #-# ore
Lithuanian[lt]
Maišymo proceso metu ingredientai ir leidžiami priedai sumaišomi taip, kad būtų gauta vientisa masė, kuri paliekama nuo # iki # val. šaldytuvų patalpose, kuriose palaikoma #–# °C temperatūra
Latvian[lv]
Pēc gaļas sasmalcināšanas sajauc atļautās sastāvdaļas un piedevas, līdz izveidojas viendabīga masa, kuru no # līdz # stundām un # līdz # °C temperatūrā atstāj dzesēšanas kamerās nostāvēties
Dutch[nl]
Tijdens het hakken worden de ingrediënten en de toegestane kruiden gemengd tot een homogene massa die men vervolgens in een koelruimte bij een temperatuur van # °C à # °C # tot # uur laat rusten
Polish[pl]
Podczas procesu mielenia mieszane są składniki oraz dopuszczone dodatki, tak by powstała jednorodna masa, którą następnie odkłada się do leżakowania w chłodzonych pomieszczeniach w temperaturze #–# °C przez okres od # do # godzin