Metadata
Author: Eurlex2019
Data
Bulgarian[bg]
Тя се основава, от една страна, на характеристиките на млякото от овце от традиционни породи, хранени според установените практики, и, от друга страна — на уникалния характер на естествените пещери на Roquefort-sur-Soulzon, изцяло в сипеите в подножието на варовиковите хълмове на Combalou, където, в резултат на „чудо на природата“, „Roquefort“ придобива несравнимия си вкус“.
Czech[cs]
Zakládají se z části na vlastnostech mléka pocházejícího z ovcí tradičních plemen krmených tradičním způsobem a z části na jedinečnosti přírodních jeskyní v Roquefort-sur-Soulzon, které jsou celé vyhloubené v sutinách na úpatí vápencových svahů v Combalou, kde příroda svým kouzlem dodává sýru Roquefort jeho jedinečnou chuť“.
Danish[da]
Dette samarbejde er baseret dels på kendetegnene af den mælk, der stammer fra traditionelle fåreracer, som fodres i henhold til traditionel praksis, dels på de unikke naturlige kældre i Roquefort-sur-Soulzon, der forekommer i de urer, som findes ved foden af kalkklinterne i Combalou og resulterer i et naturmirakel, der giver Roquefort sin enestående smag«.
German[de]
Er beruht zum einen auf den Eigenschaften der Milch von Schafen traditioneller Rassen, die den örtlichen Gepflogenheiten entsprechend ernährt werden, und zum anderen auf den spezifischen Gegebenheiten in den natürlichen Kellern von Roquefort-sur-Soulzon, die ganz in die Höhlen am Fuße der Kalkfelsen des Cambalou-Gebirgszugs eingebettet sind und in denen sich ein Wunder der Natur vollzieht, das dem Roquefort seinen unvergleichlichen Geschmack verleiht.“, der in der veröffentlichten Zusammenfassung enthalten war.
Greek[el]
Στηρίζεται, αφενός, στα χαρακτηριστικά του γάλακτος που προέρχεται από πρόβατα παραδοσιακών φυλών τα οποία διατρέφονται σύμφωνα με τις παραδόσεις και, αφετέρου, στην ιδιαιτερότητα των φυσικών χώρων τελειοποίησης και ωρίμασης του Roquefort-sur-Soulzon. Οι χώροι αυτοί είναι σκαμμένοι μέσα στους λιθώνες που βρίσκονται στους πρόποδες των ασβεστολιθικών απόκρημνων κλιτύων του Combalou, όπου συντελείται ένα θαύμα της φύσης το οποίο προσδίδει στο Roquefort την ασύγκριτη γεύση του».
English[en]
They stem partly from the characteristics of the milk obtained from traditional breeds of sheep fed in a traditional manner, and partly from the uniqueness of the natural caves in Roquefort-sur-Soulzon, which are formed wholly from the scree at the foothills of the calcareous cliffs in Combalou, where a miracle of nature conspires to give Roquefort its unique taste.
Spanish[es]
Se debe, por un lado, a las características de la leche, producida por ovejas de razas tradicionales criadas con arreglo a la tradición, y, por otro, a la originalidad de las bodegas naturales de Roquefort-sur-Soulzon, excavadas íntegramente en los desprendimientos de los barrancos calcáreos de la montaña de Combalou, en las que se produce un milagro de la naturaleza que da al Roquefort su sabor incomparable» que figuraba en el resumen publicado.
Finnish[fi]
Sen perustana on yhtäältä perinteiseen tapaan ruokittujen paikallisrotujen lampaiden maidon ominaispiirteet ja toisaalta Combaloun kalkkikivijyrkänteiden juurella louhikkoon muodostuneiden Roquefort sur Soulzonin luonnon luolien ainutlaatuisuus – niissä kehittyy lopullisesti Roquefort-juuston verraton maku”.
French[fr]
Elle s’appuie d’une part sur les caractéristiques du lait provenant de brebis de races traditionnelles nourries selon les usages, et d’autre part sur l’originalité des caves naturelles de Roquefort sur Soulzon, entièrement creusées dans les éboulis au pied des falaises calcaires du Combalou, où s’accomplit un miracle de la nature qui donne au Roquefort sa saveur incomparable qui figurait dans le résumé publié.
Croatian[hr]
Djelomično se temelji na značajkama mlijeka dobivenog od ovaca tradicionalnih pasmina koje se hrane u skladu s običajima, a s druge strane na jedinstvenosti prirodnih podruma općine Roquefort sur Soulzon, koji su u potpunosti izdubljeni u siparima u podnožju vapnenačkih stijena Combaloua, gdje se događa čudo prirode koje siru Roquefort daje neusporedivi okus”, koji su navedeni u objavljenom sažetku.
Hungarian[hu]
Sajátossága több tényezőből áll össze: egyrészt a bevált gyakorlat szerint takarmányozott hagyományos juhfajták teje, másrészt a Roquefort-sur-Soulzon településhez tartozó, a Combalou mészkőfalainak sziklatörmelékbe vájt barlangpincék eredetisége alkotja a természetnek azt a csodáját, mely a »Roquefort« sajt összehasonlíthatatlan ízét adja”.
Italian[it]
Essa si fonda, da un lato, sulle caratteristiche del latte proveniente da pecore di razze tradizionali nutrite secondo le usanze e, dall’altro, sull’originalità delle cantine naturali di Roquefort-sur-Soulzon, interamente scavate in ghiaioni siti ai piedi delle rocce calcaree del Mont Combalou, nelle quali si compie un miracolo della natura che conferisce al Roquefort il suo sapore unico e inconfondibile.» che figura nella scheda riepilogativa pubblicata.
Lithuanian[lt]
Ypatingas sūrio savybes lemia pieno, gaunamo iš tradiciškai šeriamų tradicinių veislių avių, savybės ir Kombalu klintinių uolų papėdėse esančiose nuogriuvose susiformavę natūralūs saviti Rokforo prie Sulzono rūsiai – gamtos stebuklas, suteikiantis Rokforo sūriui neprilygstamą skonį“, kuri buvo pateikta paskelbtoje santraukoje.
Latvian[lv]
Tās pamatā, no vienas puses, ir tāda piena īpašības, kas iegūts no tradicionālo šķirņu aitām, kuras tiek barotas saskaņā ar attiecīgo praksi, un, no otras puses, Roquefort sur Soulzon unikālie dabiskie pagrabi, kuri pilnībā izgrebti iežu nobirās Kombalū kaļķakmens klinšu piekājē un kuros daba nodrošina tādus apstākļus, kas sieram “Roquefort” piešķir neatkārtojamu garšu”.
Maltese[mt]
Minn naħa hija bbażata fuq il-karatteristiċi tal-ħalib li ġej min-nagħaġ tar-razez tradizzjonali mitmugħa skont id-drawwiet, u min-naħa l-oħra fuq l-oriġinalità tal-kantini naturali ta’ Roquefort sur Soulzon, kompletament imħaffra fil-blat imwaqqa’ f’qiegħ l-irdum ta’ Combalou, fejn iseħħ miraklu tan-natura li jagħti lir-Roquefort it-togħma unika tiegħu” li kien fis-sinteżi ppubblikata.
Dutch[nl]
Deze steunt enerzijds op de eigenschappen van de melk die afkomstig is van schapen van traditionele rassen die volgens de gebruiken worden gevoed, en anderzijds op de het bijzondere karakter van de natuurlijke grotten van Roquefort-sur-Soulzon, die volledig zijn uitgehold in de hellingen aan de voet van de kalkachtige kliffen van Combalou, waar zich een natuurlijk wonder voltrekt dat aan de roquefort zijn ongeëvenaarde smaak verleent” die is opgenomen in de gepubliceerde samenvatting.
Polish[pl]
Opiera się ona między innymi na szczególnych właściwościach mleka owiec tradycyjnych ras, karmionych zgodnie z praktyką, z drugiej strony na niezwykłości naturalnych piwnic Roquefort sur Soulzon całkowicie wyżłobionych w piargu u stóp wapiennego klifu Combalou, gdzie dokonuje się cud natury nadający serowi Roquefort jego nieporównywalny smak”.
Portuguese[pt]
Assenta, por um lado, nas características do leite de ovelha das raças tradicionais criadas segundo práticas ancestrais e, por outro, na originalidade das caves naturais de Roquefort sur Soulzon, inteiramente escavadas no sopé das falésias calcárias de Combalou, onde se dá um milagre da natureza que confere ao “Roquefort” o seu sabor incomparável».
Romanian[ro]
Această specificitate se bazează, pe de o parte, pe caracteristicile laptelui obținut de la oi din rasele tradiționale hrănite conform obiceiurilor și, pe de altă parte, pe originalitatea grotelor naturale din Roquefort-sur-Soulzon, săpate în întregime în grohotișul de la poalele falezelor calcaroase din Combalou, unde se înfăptuiește minunea naturii care îi conferă brânzei «Roquefort» savoarea sa incomparabilă.”, paragrafe care figurau în rezumatul publicat.
Slovak[sk]
Čiastočne vyplývajú z vlastností mlieka získaného od tradičných plemien oviec kŕmených tradičným spôsobom, čiastočne z jedinečnosti prírodných pivníc v Roquefort-sur-Soulzon, ktoré tvoria iba sutiny na úpätiach vápencových útesov v Combalou, kde príroda svojimi čarami dodáva syru Roquefort jeho jedinečnú chuť.“
Slovenian[sl]
Temelji namreč tako na značilnostih mleka, pridobljenega z molžo tradicionalnih pasem ovac, ki se krmijo v skladu z običaji, kakor tudi na izvirnosti naravnih votlin v občini Roquefort-sur-Soulzon, ki so v celoti izdolbene v plazovine ob vznožju apnenčastih pobočij gore Combalou; tam se odvija čudež narave, ki mu ‚Roquefort‘ dolguje svoj neprekosljivi okus,“ iz objavljenega povzetka.
Swedish[sv]
De har dels att göra med särskilda egenskaper hos den fårmjölk som kommer från traditionella raser som fötts upp enligt gammal sed, och dels med de unika förhållandena i de naturliga grottorna i Roquefort-sur-Soulzon, som är urgröpta ur talusanhopningarna vid foten av Combalous kalkstensklippor. Här utspelar sig det naturens under som ger ’Roquefort’ dess unika smak.”