Metadata
Author: oj4
Data
Bulgarian[bg]
Бутове и плешки Recebo: Получават се от свине, на които, след етап на есенно-зимно свободно хранене чрез извеждане на паша на пасища в нашата територия изключително на базата на жълъди и трева, и след като на този етап са натрупали тегло от минимум #,# kg, е необходимо в рамките на същата тази система на извеждане на паша храненето им да бъде допълнено с дневна доза фуражи, контролирани и разрешени от Регулаторния съвет, на базата на зърнени храни и варива, които при газова хроматография представят аналитични стойности на мастни киселини в подкожната мазнина в параметрите за вида Recebo
English[en]
Recebo hams and shoulders: from pigs which, after a period under the free-range mast-feeding system in Spanish dehesa oak forests and fed exclusively on acorn and grass, have gained a minimum additional weight of #,# kg and for which it is necessary, while maintaining the same grazing system, to supplement the diet with a daily ration of cereal and legume-based feed checked and authorised by the Regulatory Board, whose fatty acid values for subcutaneous fat according to gas chromatography are within the parameters for Recebo
Spanish[es]
Jamones y Paletas de Recebo: Procedentes de cerdos que tras tener una fase de montanera en sistema de pastoreo en las dehesas de nuestro territorio a base de bellotas y hierba exclusivamente, y haber alcanzado una reposición mínima en esta fase de #,# kg, fuera necesario, en este mismo sistema de pastoreo, complementar su alimentación con una ración diaria de piensos controlados y autorizados por el Consejo Regulador a base de cereales y leguminosas, que cuenten con valores de análisis de ácidos grasos en en grasa subcutánea mediante cromatografía de gases en los parámetros de Recebo
Hungarian[hu]
Recebo típusú (az utolsó hizlalási fázisban szinte csak makkot fogyasztó sertés húsából készült) hátsó és mellső sonka: E sonkafajta alapanyagául olyan sertések szolgálnak, amelyek takarmányát Spanyolország tölgyeseiben kizárólag makkos és füves makkoltatás, valamint a véghizlalási fázisban a #,# kg-os minimális súlygyarapodás elérése után – a legeltetési rendszer változtatása nélkül – a szabályozó tanács által ellenőrzött és engedélyezett olyan gabonafélékből és hüvelyesekből álló napi száraz takarmányadaggal egészítik ki, amelyek zsírsav-tartalmának analitikai értékei a Recebo sonka szubkután rétegében gázkromatográfiás eljárással kimutathatók
Maltese[mt]
Prieżet tal-Koxxa u tal-Ispalla Recebo: Dawk ġejjin minn ħnieżer li wara li jkunu għaddew fażi ta' montanera f'sistema fejn jirgħu għalf abbażi ta' ġandar u ħaxix biss, f'mergħat (dehesas) tat-territorju ta' Spanja konċernat, u wara li f'din il-fażi jkunu laħqu piż minimu ta' #,# kg, jekk ikun meħtieġ, bħala għalf kumplimentari, jingħataw kuljum porzjon ta' għalf kontrollat u awtorizzat mill-Bord Regolatorju abbażi ta' ċereali u legumi, b'valuri tal-analiżi ta' xaħmijiet aċidużi fix-xaħam ta' taħt il-ġilda, li ssir permezz tal-kromotografija bil-gass, li jaqgħu taħt il-parametri għall-klassifikazzjoni Recebo