Metadata
Author: oj4
Data
Bulgarian[bg]
Следва допълнително зреене, през което съдържанието на влага в опакования продукт се изравнява, повърхността на разреза става еднообразна, консистенцията- по-ронлива, а цветът се стабилизира в резултат на антиоксидантното действие на естествените подправки
Czech[cs]
Následuje dozrávání, v jehož průběhu se vyrovnává obsah vlhkosti v baleném výrobku, plocha řezu získává konsistenci a hmota se stává drobivější a barva se stabilizuje v důsledku antioxidačního působení přírodního koření
Danish[da]
Derefter følger en eftermodning, hvor fugtindholdet i det pakkede produkt fordeler sig, skærefladen bliver ensartet, konsistensen mere fast og sej, og hvor farven stabiliseres som følge af de naturlige krydderiers antioxiderende virkning
German[de]
Danach folgt eine Nachreifung, wobei sich der Feuchtigkeitsgehalt im verpackten Produkt ausgleicht, die Schnittfläche gleichmäßiger und die Konsistenz feiner wird
Greek[el]
Μετά τη φάση αυτή ακολουθεί η ολοκλήρωση της ωρίμασης, κατά τη διάρκεια της οποίας το ποσοστό υγρασίας του συσκευασμένου προϊόντος ισορροπεί, η τομή γίνεται συμπαγής, η μάζα γίνεται πιο εύθρυπτη και το χρώμα σταθεροποιείται χάρη στην αντιοξειδωτική επίδραση των φυσικών καρυκευμάτων
English[en]
This is followed by post-maturing, in the course of which the moisture content of the packaged product evens out, the cut surface becomes consistent and the substance more crumbly, and the colour stabilises as a result of the antioxidant effect of the natural spices
Spanish[es]
A este proceso le sigue la posmaduración, durante la cual el contenido de humedad del producto envasado se nivela, la superficie de corte se vuelve consistente, la sustancia se desmenuza con mayor facilidad y el color se define como resultado del efecto antioxidante de las especias naturales
Finnish[fi]
Tämän jälkeen tapahtuu jälkikypsyminen, jonka kuluessa pakattujen tuotteiden kosteuspitoisuus tasaantuu, leikkuupinta tasoittuu ja täyte mureutuu sekä väri tasaantuu luonnollisten mausteiden aiheuttaman antioksidoivan vaikutuksen johdosta
Lithuanian[lt]
Po brandinimo drėgnis įpakuotame produkte išsilygina, perpjautas produktas būna tirštas, trapesnės konsistencijos, dėl antioksiduojančio natūralių prieskonių poveikio stabilizuojasi spalva
Latvian[lv]
Tad seko pēcnogatavināšanas process, kura gaitā iesaiņotā produkta mitruma saturs izlīdzinās, nogrieztā virsma kļūst stingra un konsistence – drupanāka, un krāsa nostabilizējas dabīgo garšvielu antioksidējošo īpašību iedarbības rezultātā
Maltese[mt]
Dan jiġi segwit minn proċess ta' postmaturazzjoni, li matulu l-kontenut ta' ndewwa fil-prodott ippakkjat jibbilanċja, il-wiċċ maqtugħ isir konsistenti u s-sustanza tkun tista' titfarrak aktar, filwaqt li l-kulur jistabbilizza b'riżultat tal-effett ta' antiossidazzjoni tal-ħwawar naturali
Polish[pl]
Po nim następuje faza po dojrzewaniu, w trakcie której zawartość wilgoci w pakowanym produkcie wyrównuje się, płaszczyzna przekroju staje się zwarta, konsystencja bardziej krucha, a kolor stabilizuje się w wyniku przeciwutleniającego działania przypraw naturalnych
Portuguese[pt]
Por último, tem lugar a pós-maturação: nesta fase, em que o teor de humidade do produto se equilibra, a superfície das fatias cortadas torna-se regular, a massa torna-se friável e a cor estabiliza-se graças ao efeito antioxidante das especiarias naturais
Romanian[ro]
Urmează procesul de postmaturare, în cursul căruia se uniformizează conținutul de umiditate al produsului ambalat, suprafața tăieturii devine uniformă, iar pasta devine mai friabilă, culoarea stabilizându-se ca rezultat al efectului antioxidant al condimentelor naturale
Slovenian[sl]
Temu sledi naknadno zorenje, med katerim se vsebnost vlage v pakiranem proizvodu izenači, površina rezine postane bolj čvrsta in vsebina bolj krhka, barva pa se stabilizira zaradi antioksidantskega učinka naravnih začimb