Metadata
Author: scielo-abstract
Data
English[en]
Fermentation kinetics, growth tests and inhibition effect of Lactobacillus gasseri on Yersinia pseudotuberculosis was evaluated.
Spanish[es]
Se evaluaron la cinética de fermentación, pruebas de crecimiento y efecto de inhibición de Lactobacillus gasseri sobre Yersinia pseudotuberculosis.