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English

Some of the most sought out dishes are their seabass peruvian style ceviche with a corn purée and mango, the Iberic pork “secreto” with braised potatoes and a truffled goat cheese sauce, wild Mediterranean seabass served with a black olive tapenade and seasonal sautéed vegetables, and the home made cheesecake with tropical guava mousse.

Spanish

Algunos de sus platos más solicitados son: el ceviche de lubina al estilo peruano con puré de maíz y mango; el secreto ibérico con patatas estofadas y salsa trufada de queso de cabra; la lubina mediterránea salvaje servida con tapenade de aceitunas negras y salteado de verduras de temporada, y la tarta de queso casera con mousse de guayaba tropical.