Metadata
Author: Giga-fren
Data
English[en]
Total sales of wheat, rye and organic rolls, croissants and pretzels amounted to 363,500 tons in 2007. Rolls & Co. thus accounted for the lion's share of 64%, sweet bakery items like cake, pastries and strudel reached 33.3% (almost 190,000 tons).
French[fr]
Dans ce segment, tous les types de petits pains surgelés se sont bien vendus : en 2007, les petits pains, les croissants et les bretzels de blé, de seigle et de farine biologique ont contribué pour 64 % des ventes (363 500 tonnes), les produits de boulangerie sucrés comme les gâteaux, les pâtisseries et les strudels, pour 33,3 % (presque 190 000 tonnes) et la pâte feuilletée et la pâte levée, pour 2,7 % (15 200 tonnes).