Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Посочен е съставът на млечните киселини, за да се гарантира, че подбраните култури млечни киселини отговарят на съответната флора и позволяват да се прояви спецификата на сиренето „Chevrotin“.
Czech[cs]
Uvádí se složení mléčných kvasinek, aby se zajistilo, že vybrané kultury mléčných kvasinek jsou šetrné ke specifickým flórám a umožňují sýru „Chevrotin“ vyjádřit jeho typičnost.
Danish[da]
Sammensætningen af mælkesyrekulturerne er angivet med henblik på at sikre, at de udvalgte kulturer respekterer den specifikke flora og lader Chevrotin-ostens særpræg komme til udtryk.
German[de]
Die Zusammensetzung der Milchsäurebakterien wird angegeben, um zu gewährleisten, dass die ausgewählten Milchsäurebakterienkulturen die spezifischen Bakterien umfassen und die Ausbildung des typischen Charakters des „Chevrotin“ ermöglichen.
Greek[el]
Αναφέρεται η σύνθεση των γαλακτικών ζυμών, προκειμένου να διασφαλιστεί ότι οι επιλεγμένες καλλιέργειες γαλακτικών ζυμών συνάδουν με τους ειδικούς για το Chevrotin τύπους χλωρίδας και επιτρέπουν την έκφραση της τυπικότητας του συγκεκριμένου τυριού.
English[en]
The composition of the lactic yeasts has been specified so as to ensure that the selected yeast cultures respect the specific flora and allow the full expression of what typifies ‘Chevrotin’.
Spanish[es]
Se indica la composición de las levaduras lácticas para cerciorarse de que los cultivos seleccionados de estas cumplan las floras específicas y permitan la expresión de la tipicidad del «Chevrotin».
Estonian[et]
Spetsifikaadis on märgitud piimhappebakterite koostis, et valitud piimhappebakterid toetaksid vajaliku mikrofloora teket ja võimaldaksid tuua esile toote „Chevrotin” eripära.
Finnish[fi]
Määritellään maitopohjaisten hapatteiden koostumus sen varmistamiseksi, että valitut maitopohjaiset hapatteet ovat tietynlaisten mikrobikasvustojen mukaisia ja mahdollistavat Chevrotin-juuston ominaisluonteen esilletulon.
French[fr]
La composition des levains lactiques est indiquée afin de s’assurer que les cultures sélectionnées de levains lactiques respectent les flores spécifiques et permettent l’expression de la typicité du «Chevrotin».
Croatian[hr]
Naveden je sastav mliječnih starter-kultura kako bi se osiguralo da odabrane starter-kulture pogoduju posebnoj flori te omogućuju da posebnost sira „Chevrotin” dođe do izražaja.
Hungarian[hu]
A termékleírás meghatározza a tejsavanyító kultúra összetételét, hogy a kiválasztott tejsavbaktérium-tenyészet megfeleljen a sajátos flórának és lehetővé tegye a „Chevrotin” sajt jellegzetességének kifejeződését.
Italian[it]
La composizione dei fermenti lattici è indicata per garantire che le culture selezionate di tali fermenti rispettino la flora specifica e consentano alla tipicità dello Chevrotin di esprimersi.
Lithuanian[lt]
Siekiant užtikrinti, kad pasirinktų pieno raugo kultūros atitiktų specifinę florą ir leistų atsiskleisti būdingiems „Chevrotin“ požymiams, nurodyta pieno raugo sudėtis.
Latvian[lv]
Ir norādīts pienskābes baktēriju ierauga sastāvs, lai pienskābes baktēriju kultūras atbilstu konkrētajai mikroflorai un ļautu izpausties Chevrotin raksturīgajām īpašībām.
Maltese[mt]
Ġiet indikata l-kompożizzjoni tal-fermenti lattiċi sabiex jiġi żgurat li l-kulturi magħżula ta’ fermenti lattiċi jirrispettaw il-flora speċifika u jippermettu l-ħruġ tal-karatteristiċi tipiċi tax-“Chevrotin”.
Dutch[nl]
De samenstelling van het zuursel wordt aangegeven om ervoor te zorgen dat het geselecteerde zuursel de specifieke flora intact laat en de kenmerkende eigenschappen van Chevrotin tot uitdrukking laat komen.
Polish[pl]
Określono skład kultur starterowych, aby mieć pewność, że wyselekcjonowane kultury starterowe są zgodne ze specyficzną florą i pozwalają na wyrażenie typowości sera „Chevrotin”.
Portuguese[pt]
Indica-se a composição dos fermentos lácticos para garantir que as culturas de fermentos lácticos selecionadas respeitam a flora específica e veiculam a expressão da tipicidade do «Chevrotin».
Romanian[ro]
Compoziția maielelor de bacterii lactice este indicată pentru a se asigura faptul că culturile selecționate de maiele lactice respectă florele specifice și permit exprimarea specificității brânzei Chevrotin.
Slovak[sk]
Uviedlo sa zloženie baktérií mliečneho kvasenia s cieľom zabezpečiť, aby vybrané kultúry baktérií mliečneho kvasenia spĺňali špecifické flóry a umožňovali prejavenie typických vlastností syra Chevrotin.
Slovenian[sl]
Navedena je sestava kvasovk za zagotovitev, da se z izbranimi kulturami kvasovk ohrani posebna flora in da lahko značilnost sira „Chevrotin“ pride do izraza.
Swedish[sv]
Mjölksyrakulturernas sammansättning anges för att säkerställa att de utvalda mjölksyrakulturerna tar hänsyn till de särskilda flororna och gör det möjligt för den typiska karaktären hos ”Chevrotin” att framträda.