Metadata
Author: oj4
Data
Bulgarian[bg]
Узрели сирена на петна означава сирена, по време или след узряването на които кората се обработва или се колонизира естествено с желана култура микроорганизми, например Penicillium candidum или Brevibacterium linens
Czech[cs]
sýry zrajícími pod mazem se rozumějí sýry, jejichž kůrka byla během zrání nebo po něm ošetřena nebo se na ní přirozeně vyvinuly požadované kultury mikroorganismů jako například Penicillium candidum nebo Brevibacterium linens
English[en]
smear-ripened cheeses means cheeses in which during or after ripening, the cheese rind is treated or naturally colonized with desired cultures of microorganisms, for instance Penicillium candidum or Brevibacterium linens
Finnish[fi]
pinnalta homekypsytetyillä juustoilla juustoja, joiden kuoreen istutetaan haluttu luonnollinen mikro-organismiviljelmä (esimerkiksi Penicillium candidum tai Brevibacterium linens) tai joiden kuori käsitellään sellaisella kypsymisen aikana tai sen jälkeen
French[fr]
fromages à croûte lavée, les fromages dont la croûte est, pendant ou après l’affinage, traitée ou colonisée naturellement par les cultures souhaitées de micro-organismes, telles que Penicillium candidum ou Brevibacterium linens
Italian[it]
formaggi a crosta lavata, i formaggi la cui crosta è trattata o colonizzata naturalmente, durante o dopo l’affinaggio, con colture volute di microrganismi, come il Penicillium candidum o il Brevibacterium linens
Latvian[lv]
ar baktēriju kultūrām nogatavināti sieri ir sieri, kuru mizu nogatavināšanas laikā vai pēc tās apstrādā ar vai dabīgi kolonizē ar vēlamajām mikroorganismu kultūrām, piemēram, Penicillium candidum vai Brevibacterium linens
Maltese[mt]
ġobon misjur bix-xaħam tiegħu stess tfisser ġobon li fih waqt u wara s-sajran, il-qoxra tal-ġobon hija ttrattata u kolonizzata naturalment b’kultura mixtieqa ta’ mikroorganiżmi, pereżempju, Penicillium candidum jew Brevibacterium linens
Portuguese[pt]
Queijo curado com microrganismos, queijo cuja casca, durante ou depois da maturação, é tratada ou colonizada naturalmente com culturas de microrganismos desejadas, por exemplo Penicillium candidum ou Brevibacterium linens
Romanian[ro]
brânzeturi cu coaja spălată înseamnă brânzeturi a căror crustă este tratată sau colonizată în mod natural, în cursul maturării sau după maturare, cu anumite culturi de microorganisme, de exemplu Penicillium candidum sau Brevibacterium linens
Slovenian[sl]
siri, zoreni pod plastjo skorje pomenijo sire, pri katerih je med zorenjem ali po njem skorja obdelana ali naravno kolonizirana z želenimi kulturami mikroorganizmov, na primer Penicillium candidum ali Brevibacterium linens