Metadata
Author: ParaCrawl Corpus
Data
English[en]
The typical Tuscan fish soup actually comes from Turkey. According to the story of cacciucco, seasoned with a generous pinch of fiction, it was created by a young fisherman from Smyrna who had prepared it following his mother’s soup recipe using the waste from the sale of fish.
Italian[it]
IL CACCIUCCO: LA STORIA La tipica zuppa di pesce toscana in realtà arriva dalla Turchia e precisamente, secondo la storia debitamente romanzata, da un giovane pescatore di Smirne, che aveva appresso la ricetta della zuppa preparata dalla madre con gli scarti della vendita del pesce.