Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Хомогенизираното мляко, в което, чрез механично действие под много високо налягане, съпроводено с топлинна обработка, мастните глобули в естествената дисперсия са били раздробени в по-малки частици с много по-малък диаметър, като по този начин частично е избегнато образуването на сметана;
Czech[cs]
homogenizované mléko, v němž byly kapénky tuku přírodní emulze roztříštěny – mechanickou cestou za velmi vysokého tlaku spojenou s tepelným procesem – do klubíček menší velikosti, které částečně chrání před vytvořením smetany;
Danish[da]
Homogeniseret mælk, dvs. mælk, hvori fedtkuglerne i den naturlige emulsion er blevet sønderdelt til småkugler af væsentligt mindre diameter ved hjælp af en mekanisk behandling under meget højt tryk samtidig med en varmebehandling; herved undgås til en vis grad, at der dannes fløde.
German[de]
homogenisierte Milch, d.h. Milch, bei der die Fettkügelchen der natürlichen Emulsion — durch mechanische Einwirkung unter sehr hohem Druck in Verbindung mit einer Wärmebehandlung — in Kügelchen von wesentlich geringerem Durchmesser zerkleinert worden sind, wodurch die Rahmbildung teilweise verhindert wird;
Greek[el]
Το ομογενοποιημένο γάλα στο οποίο τα λιπαρά σφαιρίδια του φυσικού γαλακτώματος διασπώνται — με μηχανικά μέσα, σε συνθήκες πολύ υψηλής πίεσης, και σε συνδυασμό με θερμική επεξεργασία — σε σφαιρίδια πολύ μικρότερης διαμέτρου, με αποτέλεσμα να αποφεύγεται εν μέρη ο σχηματισμός κρέμας·
English[en]
homogenised milk, in which the fat globules of the natural emulsion have been fragmented — by mechanical means under very high pressure linked with heat treatment — into glomerules of smaller dimensions, which partially prevents the formation of cream;
Spanish[es]
la leche homogeneizada en la que los glóbulos de grasa de la emulsión natural se han fragmentado —por acción mecánica a presión muy elevada combinada con un tratamiento térmico— en glomérulos de diámetro mucho más pequeño, evitándose así parcialmente la formación de nata;
Estonian[et]
homogeenitud piim, milles naturaalse emulsiooni rasvatilgakesed on peenestatud väiksemateks osakesteks. Piim homogeenitakse mehaaniliste vahenditega väga kõrge rõhu all, mis on seotud kuumtöötlemisega, mis osaliselt takistab piimale koore tekkimist;
Finnish[fi]
homogenoitu maito, jossa luontaisen emulsion rasvapalloset on hajotettu pienemmiksi pallosiksi. Maito homogenoidaan hyvin korkeassa paineessa mekaanisin keinoin, joihin on yhdistetty kuumennuskäsittely, tämä osittain estää maidon kermoittumisen;
French[fr]
le lait homogénéisé dans lequel les globules gras de l'émulsion naturelle ont été fragmentés — par action mécanique sous pression très élevée associée à un traitement thermique — en glomérules de diamètre beaucoup plus faible, la formation de crème étant ainsi partiellement évitée;
Hungarian[hu]
homogenizált tej, amelyben a természetes emulzió zsírcseppecskéit – mechanikai úton, nagyon magas nyomás alatt, hőkezeléssel kombinálva – kisebb méretűekké alakítják, részlegesen megakadályozva ezáltal az alvadást;
Italian[it]
il latte omogeneizzato, in cui i globuli grassi dell’emulsione naturale sono stati frammentati — per azione meccanica sotto pressione molto elevata associata ad un trattamento termico — in glomeruli di diametro molto inferiore, sì da impedire parzialmente la formazione di crema;
Lithuanian[lt]
homogenizuotas pienas, kuriame natūralios emulsijos riebalų lašeliai mechaninėmis priemonėmis, t. y. naudojant didelį slėgį kartu su terminiu apdorojimu yra suskaldyti – į mažesnes daleles, kurios iš dalies trukdo susidaryti grietinei;
Latvian[lv]
homogenizēts piens, kurā dabīgās emulsijas tauku lodītes mehāniski, zem ļoti liela spiediena, kas savienots ar siltumapstrādi, ir sasmalcinātas mazāka izmēra daļiņās, kas daļēji aizkavē krējuma veidošanos;
Maltese[mt]
ħalib omoġenizzat, li fih il-globuli tax-xaħam ta’ l-emulsjoni naturali kienu mkissrin — permezz ta’ mezzijiet mekkaniċi taħt pressa qawwija ħafna marbuta ma’ trattament bis-sħana — fi glomeruli ta’ daqsijiet iżgħar, li jipprevenu parzjalment il-formazzjoni ta’ krema;
Dutch[nl]
gehomogeniseerde melk, waarin de vetbolletjes van de natuurlijke emulsie door een mechanische behandeling onder zeer hoge druk, gepaard gaande met een thermische behandeling, zijn gereduceerd tot bolletjes met een veel geringere diameter zodat roomvorming ten dele wordt voorkomen;
Polish[pl]
mleko homogenizowane, w którym kulki tłuszczu, z naturalnej emulsji, zostały częściowo rozdrobnione — za pomocą środków mechanicznych, pod bardzo wysokim ciśnieniem, w połączeniu z obróbką cieplną — do kulek o mniejszym wymiarze, który to proces zabezpiecza częściowo przed tworzeniem się śmietany;
Portuguese[pt]
O leite homogeneizado no qual os glóbulos gordos da emulsão natural se fragmentaram — por acção mecânica sob pressão muito elevada associada a um tratamento térmico — em pequeníssimos glóbulos de diâmetro muito menor, evitando-se, assim, a formação de nata;
Romanian[ro]
laptele omogenizat la care globulele grase din emulsia naturală au fost fragmentate – prin acționare mecanică la o presiune foarte ridicată asociată cu un tratament termic – în glomerule cu diametre mult mai mici, care previn parțial formarea smântânii;
Slovak[sk]
homogenizované mlieko, v ktorom boli tukové častice prirodzenej emulzie fragmentované – mechanickými prostriedkami za veľmi vysokého tlaku spolu s vysokou teplotou – na častice menšieho rozmeru, ktoré čiastočne zabraňujú vytváraniu smotany;
Slovenian[sl]
homogenizirano mleko, v katerem so maščobne kroglice razbite – z mehanskim postopkom pri zelo visokem pritisku in v kombinaciji s toplotno obdelavo – na manjše kroglice, kar delno preprečuje nastajanje smetane;
Swedish[sv]
Homogeniserad mjölk, dvs. mjölk i vilken fettkulorna i den naturliga emulsionen, genom mekanisk behandling under mycket högt tryck i förening med värmebehandling, har sönderdelats till småkulor av mindre storlek, vilket delvis förhindrar att det bildas grädde.