Metadata
Author: oj4
Data
Czech[cs]
Ricotta di Bufala Campana CHOP se ovšem liší i od běžného produktu z buvolího mléka, neboť charakteristické složení syrovátky je úzce spjato s vlastnostmi mléka a se způsoby jeho zpracování
Danish[da]
Ricotta di Bufala Campana adskiller sig endvidere fra en generisk bøffelmælksricotta, fordi vallens karakteristiske sammensætning hænger nøje sammen med mælkens egenskaber og den måde, den forarbejdes på i osteriet
German[de]
Die g.U. Ricotta di Bufala Campana unterscheidet sich aber auch von einer normalen Büffelmozzarella, denn die Zusammensetzungsmerkmale der Molke sind eng mit den Merkmalen der Milch und ihrer Verarbeitungsweise zu Käse verbunden
Greek[el]
Το προϊόν Ricotta di Bufala Campana ΠΟΠ διαφοροποιείται ωστόσο από μια βουβαλίσια ricotta γενικού τύπου, επειδή τα χαρακτηριστικά σύστασης του ορού συνδέονται στενά με τα χαρακτηριστικά του γάλακτος και με τις μεθόδους τυροκομικής μεταποίησής του
English[en]
Ricotta di Bufala Campana PDO is therefore also distinct from a generic buffalo milk ricotta, as the composition of the whey is intrinsically linked to the characteristics of the milk and how it is processed into cheese
Spanish[es]
La Ricotta di Bufala Campana DOP se distingue también de la ricotta de leche de búfala en general porque las características de composición del suero están íntimamente ligadas a las de la leche y a la manera de transformarla en queso
Estonian[et]
Seetõttu eristub kaitstud päritolunimetusega Ricotta di Bufala Campana juust ka tavalisest pühvlipiimast valmistatud ricotta’st, kuna vadaku koostis on lahutamatult seotud piima omaduste ja selle juustuks töötlemise viisiga
Finnish[fi]
Hapanta heraa, joka saadaan juustomassan kypsytyksen päätteeksi, ei voida käyttää Ricotta di Bufala Campanan tuotantoon, koska sen korkea maitohappopitoisuus heikentäisi kyseisen ricottan erityisominaisuuksia ja edellyttäisi emäksellä neutraloimista, mikä muuttaisi tuotteen makua, rakennetta ja koostumusta. SAN-tuote Ricotta di Bufala Campana eroaa kuitenkin myös muista puhvelinmaidosta valmistetuista ricotta-juustoista, koska siihen käytettävän heran koostumus on tiiviisti sidoksissa maidon erityisominaisuuksiin ja tapaan, jolla se jalostetaan juustoksi
French[fr]
L’AOP Ricotta di Bufala Campana se différencie aussi d’une ricotta de lait de bufflonne ordinaire par le fait que les caractéristiques de composition du sérum sont étroitement liées aux caractéristiques du lait et aux modalités de sa transformation en fromage
Hungarian[hu]
A Ricotta di Bufala Campana OEM azért is különbözik egy átlagos, bivalytejből készült ricottától, mert a savó összetétele szorosan összefügg a tej jellemzőivel és a tej sajtkészítési feldolgozásának módjával
Italian[it]
La Ricotta di Bufala Campana DOP si differenzia tuttavia anche da una generica ricotta di latte di bufala, perché le caratteristiche di composizione del siero sono strettamente legate alle caratteristiche del latte ed alle modalità della sua trasformazione casearia
Lithuanian[lt]
Nuo paprastos iš buivolių pieno pagamintos rikotos SKVN Ricotta di Bufala Campana skiriasi dar ir tuo, kad išrūgų sudėties savybės labai susijusios su pieno savybėmis ir jo perdirbimu į sūrį
Maltese[mt]
B'hekk, id-DPO Ricotta di Bufala Campana hija differenti wkoll mill-irkotta ġenerika tal-ħalib tal-bufla, għaliex il-karatteristiċi tal-kompożizzjoni tax-xorrox huma marbutin mill-qrib mal-karatteristiċi tal-ħalib u mal-mod kif jiġi pproċessat f'ġobon
Polish[pl]
ChNP Ricotta di Bufala Campana różni się od ricotty ze zwykłego mleka bawolego tym, że właściwości składu serwatki są bezpośrednio powiązane z właściwościami mleka oraz ze sposobami przetwarzania mleka w ser
Portuguese[pt]
A Ricotta di Bufala Campana DOP diferencia-se também de uma ricotta genérica de leite de búfala, já que as características de composição do soro estão estritamente ligadas às características do leite e às modalidades da sua transformação em queijo
Slovak[sk]
Ricotta di Bufala Campana s CHOP sa líši aj od ricotty z obyčajného byvolieho mlieka, pretože vlastnosti vyplývajúce zo zloženia srvátky sú úzko spojené s vlastnosťami mlieka a predpismi na jeho spracovanie na syr
Swedish[sv]
Ricotta di Bufala Campana skiljer sig också från ricotta gjord av vanlig buffelmjölk eftersom vasslesammansättningens särskilda egenskaper är nära knuten till mjölkens egenskaper och till metoderna för att göra ost av den mjölken