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English

2019 Save in the cookbook ingredients For 4 servings 1 roll, stale 125 ml of milk, lukewarm 40 g of butter 1 tablespoons onions, in cubes, finely chopped 1 Tl garlic, in cubes, finely chopped 2 tbsp smooth parsley, chopped 300 g pig fat 2 egg yolks salt pepper Nutmeg, freshly grated 80 g mozzarella 50 g of butter lard 5 sprigs of thyme 5 branches of rosemary Time Working time: 45 min

Spanish

Mettbulets Rellenos 2019 Guardar en el libro de cocina ingredientes Para 4 porciones 1 rollo, rancio 125 ml de leche tibia 40 g de mantequilla 1 cucharada de cebolla, en cubitos, finamente picada 1 Tl de ajo, en cubos, finamente picado 2 cucharadas de perejil suave, picado 300 g de grasa de cerdo 2 yemas de huevo sal pimienta Nuez moscada recién rallada 80 g de mozzarella 50 g de manteca de cerdo 5 ramitas de tomillo 5 ramas de romero tiempo Tiempo de trabajo: 45 min.