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English

Her book (in Spanish) is a great source for traditional Ecuadorian recipes, my mom got it for me a few years ago and her recipes are the most authentic ones that I’ve found in any cookbook and are the closest to the meals that I’ve had at home in Ecuador or at the homes of friends in Ecuador.

Spanish

Este libro de recetas, escrito en español, es un excelente recurso para preparar recetas tradicionales ecuatorianas. Mi mama me lo regalo hace algunos años y las recetas son las mas autenticas que he encontrado en un libro de cocina ecuatoriana, son las que mas se parecen a las recetas de platos típicos que he probado en Ecuador.