Metadata
Author: Eurlex2019
Data
Bulgarian[bg]
За да се вземат предвид практиките, думата „сирище“ се заменя с „подсирващ ензим“, чието определение е по-широко от това на сирището, което трябва да е получено от телешки сирищник.
Czech[cs]
S ohledem na praxi se slovo „syřidlo“ nahrazuje výrazem „srážecí enzym“, neboť jeho definice je širší než definice syřidla, které musí být získáváno z telecího slezu.
Danish[da]
For at afspejle praksis erstattes ordet »løbe« med »koagulerende enzym«, som har en bredere definition end løbe, som skal være udvundet af kalveløbemave.
German[de]
Das Wort „Lab“ wird ersetzt durch „Gerinnungsenzym“, dessen Definition weiter gefasst ist als für Lab, das aus dem Labmagen von Kälbern gewonnen werden muss, um die Praktiken zu berücksichtigen.
English[en]
In order to reflect actual practice, the term ‘rennet’ has been replaced by ‘coagulating enzyme’. This term has a broader definition than rennet which must come from calf abomasum.
Spanish[es]
El término «cuajo» se sustituye por «enzima coagulante», cuya definición es más amplia que la de cuajo, que debe proceder de cuajar de ternera, para adaptarse a las prácticas de los fabricantes.
Estonian[et]
Kasutatavaid tootmistavasid silmas pidades on mõiste „laap“ asendatud mõistega „kalgendav ensüüm“, mille näol on tegemist laiema mõistega kui laap, mis peab pärinema veise maost.
Finnish[fi]
Käytössä olevien toimintatapojen huomioon ottamiseksi termi présure (juoksete) korvataan ilmauksella ”koaguloiva entsyymi”, koska ilmauksen määritelmä on laajempi kuin ensin mainitun termin, joka tarkoittaa vasikan juoksutusmahasta saatavaa juoksetetta.
French[fr]
Le terme «présure» est remplacé par «enzyme coagulante», dont la définition est plus large que la présure qui doit être issue de caillette de veau, afin de tenir compte des usages.
Croatian[hr]
Pojam „sirilo” zamjenjuje se izrazom „enzim za zgrušavanje”, čija je definicija šira od definicije sirila koje mora biti dobiveno od telećeg sirila kako bi se u obzir uzela praksa.
Hungarian[hu]
Az „oltóanyag” helyébe az alkalmazott gyakorlatok figyelembevétele érdekében az „alvadást elősegítő enzim” kifejezés lép, aminek a definíciója szélesebb körű, mivel az oltóanyagnak borjúoltóból kell származnia.
Italian[it]
Il termine «caglio» è sostituito con «enzima coagulante», la cui definizione è più ampia del caglio, che deve essere ottenuto da abomaso di vitello per tener conto degli usi.
Lithuanian[lt]
Terminas „šliužo fermentas“ pakeičiamas terminu „koaguliacijos fermentas“, nes pastarojo apibrėžtis platesnė nei šliužo fermento, kuris gaminimas iš veršelių skrandžių.
Latvian[lv]
Lai ņemtu vērā praksi, termins “himozīns” tiek aizstāts ar terminu “recināšanas ferments”, kura definīcija ir plašāka nekā himozīnam, kas jāiegūst no teļa kuņģa glumenieka.
Maltese[mt]
It-terminu “tames” għandu jiġi ssostitwit bit-terminu “enzima koagulanti”, li d-definizzjoni tiegħu hija usa’ minn dik tat-tames li għandu joħroġ mix-xorrox tal-għoġol, sabiex jitqiesu l-użi.
Polish[pl]
Termin „podpuszczka” zastępuje się terminem „enzym powodujący koagulację”, którego definicja ma szerszy zakres niż definicja podpuszczki, ponieważ podpuszczka – aby uwzględnić stosowane praktyki – musi pochodzić z trawieńca cielęcego.
Portuguese[pt]
Substitui-se o termo «coalho» por «enzima coagulante», cuja definição é mais ampla do que a de coalho (o qual deve ser proveniente da coalhada de vitelo), para ter em conta os usos atuais.
Romanian[ro]
Pentru a ține seama de practici, termenul „cheag” se înlocuiește cu termenul „enzimă coagulantă”, a cărui definiție este mai cuprinzătoare decât cea a cheagului, care trebuie să fie obținut din stomac de vițel.
Slovak[sk]
S prihliadnutím na postupy používané v praxi sa výraz „syridlo“ nahrádza výrazom „koagulačný enzým“, ktorého definícia je širšia ako definícia syridla, ktoré musí pochádzať z teľacieho žalúdka (slezu).
Slovenian[sl]
Izraz „sirišče“ je nadomeščen z izrazom „koagulacijski encim“, katerega opredelitev je širša od sirišča, ki mora biti pridobljeno iz siriščnika teleta, da se upoštevajo običaji.