Metadata
Author: patents-wipo
Data
English[en]
Also disclosed is a process for producing the edible cooking oil-and-fat.
French[fr]
L'invention concerne également un procédé de production d'une huile et d'une matière grasse de cuisson comestibles.
Japanese[ja]
トコフェロールとリン脂質との共存により、臭気の発生や品質劣化をより有効に低減しつつ、さらに保存安定性を向上させた加熱調理用食用油脂およびその製造方法を提供すること。