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English

Unlike Scannone’s recipe, mine doesn’t include any broth. Taste is given by leeks and texture is given by potatoes. It’s so creamy and smooth that nothing needs to be added.

Spanish

A diferencia de la receta de Scannone, mi crema de ajo porro con papa no lleva caldo y el gusto se lo dan los ajo porros. La textura es tan cremosa y delicada que no hay que agregarle nada.