Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
Съставът за 100 кг пълнежна маса: „говеждо (биволско месо) 60 кг., свинско нетлъсто месо 20 кг, свинско гръдно месо 20 кг, черен или бял пипер натурален -0,300 кг, кимион натурален 0,300 кг.“, е определен през 1983 г. в Техническо условие 37—83, одобрено от Националния аграрнопромишлен съюз /НАПС/ — „Луканка Панагюрска“ към БДС 2589-83 (Базов стандарт).
Danish[da]
Sammensætningen pr. 100 kg »Lukanka Panagyurska«-pølsefyld (60 kg okse- eller bøffelkød, 20 kg svineslag, 300 g sort eller hvidt peber uden tilsætningsstoffer og 300 g spidskommen uden tilsætningsstoffer) blev fastlagt i 1983 i den tekniske standard 37-83, der er godkendt af den nationale landbrugsindustrielle organisation NAPS i henhold til BDS 2589-83 (grundlæggende norm).
Greek[el]
Η σύσταση ανά 100 kg γέμισης του προϊόντος (60 kg βόειο ή βουβαλίσιο κρέας, 20 kg άπαχο χοιρινό, 20 kg κοιλιακή χώρα χοιρινού, 300 g μαύρο ή λευκό πιπέρι χωρίς πρόσθετα, 300 g κύμινο χωρίς πρόσθετα) καθορίστηκε το 1983 με το τεχνικό πρότυπο 37-83, το οποίο εγκρίθηκε από την Εθνική Γεωργοβιομηχανική Ένωση (NAPS) και περιλαμβάνεται στο BDS 2589-83 (βασικό πρότυπο).
English[en]
The composition per 100 kg of sausage filling (60 kg beef or buffalo meat, 20 kg lean pork, 20 kg pork belly, 300 g black or white pepper without additives, 300 g cumin without additives) was laid down in 1983 by Technical Standard 37-83, approved by the National Agro-Industrial Union (NAPS) under BDS 2589-83 (basic standard).
Spanish[es]
La composición por 100 kg de relleno [carne de vacuno (o de búfalo): 60 kg, magro de cerdo: 20 kg, panceta: 20 kg, pimienta natural negra o blanca: 300 g, comino natural: 300 g] se estableció en 1983, en la norma técnica 37-83 aprobada por la Unión Agroindustrial Nacional (NAPS) adjunta a la norma BDS 2589-83 (norma de base).
Finnish[fi]
Lihatäytteen koostumus (100 kg täytettä: 60 kg naudan- tai puhvelinlihaa, 20 kg vähärasvaista sianlihaa, 20 kg sian kylkipaloja, 300 g luonnonmukaista musta- tai valkopippuria, 300 g luonnonmukaista kuminaa) määritettiin vuonna 1983 teknisessä standardissa 37–83, jonka kansallinen maatalousyhdistys NAPS hyväksyi perusstandardin BDC 2589–83 yhteydessä.
French[fr]
La composition pour 100 kg de chair à saucisse (60 kg de viande bovine ou de viande de buffle, 20 kg de maigre de porc, 20 kg de poitrine de porc, 300 g de poivre noir ou blanc naturel, 300 g de cumin naturel) a été établie en 1983 par la norme technique 37-83, approuvée par la National Agro-Industrial Union (NAPS) au titre de la norme BDS 2589-83 (norme de base).
Croatian[hr]
Sastav za 100 kg nadjeva za kobasice „Lukanka Panagyurska” (60 kg goveđeg ili bivoljeg mesa, 20 kg nemasne svinjetine, 20 kg svinjskog trbuha, 300 g crnog ili bijelog papra bez aditiva, 300 g kumina bez aditiva) utvrđen je 1983. tehničkom normom 37-83, koju je odobrio bugarski Nacionalni poljoprivredno-industrijski sindikat (NAPS) u okviru norme BDS 2589-83 (osnovna norma).
Hungarian[hu]
A 100 kg töltelék elkészítéséhez szükséges alapanyagok összetételét (60 kg marhahús [vagy bivalyhús], 20 kg sovány sertéshús, 20 kg sertésdagadó, 300 g természetes fekete- vagy fehérbors, 300 g természetes kömény) 1983-ban határozták meg a Nemzeti Agráripari Szövetség (NAPS) által jóváhagyott BDS 2589-83. számú szabványhoz (alapszabványhoz) csatolt 37–83. technikai előírás alapján.
Italian[it]
La composizione per 100 kg di ripieno consistente in 60 kg di carne bovina (o di bufalo), 20 kg di carne suina magra; 20 kg di pancetta di suino, 0,300 kg di pepe naturale nero o bianco, 0,300 kg di cumino naturale, è stata stabilita nel 1983 nelle Specifiche tecniche 37-83, approvate dall’Unione nazionale agro-industriale (NAPS) allegate alla norma di base (BDS 2589-83)
Maltese[mt]
Il-kompożizzjoni għal kull 100 kg ta’ mili taz-zalzett (li hija ta’ 60 kg ċanga jew laħam tal-buflu, 20 kg dgħif tal-majjal, 20 kg żaqq tal-majjal, 300 g bżar iswed jew abjad mingħajr addittivi u 300 g kemmun mingħajr addittivi) kienet stabbilita fl-1983 fl-Istandard Tekniku 37-83, li approvatu l-Unjoni Agroindustrijali Nazzjonali (in-NAPS) bħala l-BDS 2589-83 (l-istandard bażiku).
Dutch[nl]
De samenstelling van 100 kg vulling (i.e. 60 kg rund- of buffelvlees, 20 kg mager varkensvlees, 20 kg buikvlees, 300 g zwarte of witte peper zonder additieven, 300 g komijn zonder additieven) is in 1983 vastgelegd in Technische norm 37‐83, goedgekeurd door de Nationale Agro-industriële Unie (NAPS) als BDS 2589‐83 (basisnorm).
Polish[pl]
Składniki na 100 kg farszu (mięso wołowe lub bawole: 60 kg, chude mięso wieprzowe: 20 kg, podbrzusze wieprzowe: 20 kg, pieprz naturalny czarny lub biały: 300 g, kmin rzymski naturalny: 300 g) ustalono w 1983 r. w specyfikacji technicznej 37-83 zatwierdzonej przez krajowy związek rolno-przemysłowy (NAPS), która stanowi załącznik do normy BDS 2589-83 (norma podstawowa).
Portuguese[pt]
A composição por 100 kg de recheio [carne de vaca (ou de búfalo): 60 kg; carne magra de porco: 20 kg; entremeada de porco: 20 kg; pimenta preta ou branca natural: 300 g; cominhos naturais: 300 g] ficou definida em 1983, na norma técnica 37-83 aprovada pela União nacional agroindustrial (NAPS), no quadro da norma de base BDS 2589-83.
Romanian[ro]
Compoziția pentru 100 kg de umplutură (60 kg de carne de vită sau de bivol, 20 kg de carne macră de porc, 20 kg de piept de porc, 300 g de piper negru sau alb fără aditivi, 300 g de chimen fără aditivi) a fost prevăzută în standardul tehnic 37-83 din 1983, aprobat de Uniunea Națională Agroindustrială (NAPS) în temeiul BDS 2589-83 (standardul de bază).
Slovak[sk]
Zloženie 100 kg plnky salámy (60 kg hovädzieho alebo byvolieho mäsa, 20 kg chudého bravčového mäsa, 20 kg bravčového bôčiku, 300 g čierneho alebo bieleho korenia bez prídavných látok, 300 g rasce bez prísad) bolo stanovené v roku 1983 technickou normou 37-83, ktorú schválil Národný poľnohospodársko-priemyselný zväz (NAPS) pod číslom BDS 2589-83 (základná norma).
Slovenian[sl]
Razmerja za 100 kg nadeva za salamo (60 kg govejega ali bivoljega mesa, 20 kg puste svinjine, 20 kg potrebušine, 300 g črnega ali belega popra brez dodatkov, 300 g kumina brez dodatkov) so bila določena leta 1983 s tehničnim standardom 37-83, ki ga je v okviru osnovnega standarda BDS 2589-83 potrdilo nacionalno združenje za živilsko industrijo (NAPS).
Swedish[sv]
Sammansättningen för 100 kg korvfyllning (nötkött eller alternativt buffelkött: 60 kg, magert griskött: 20 kg, sidfläsk: 20 kg, naturlig svartpeppar eller naturlig vitpeppar: 300 g, naturlig kummin: 300 g) fastställdes 1983 i de tekniska villkoren 37–83, som antogs av det nationella jordbruksförbundet (även kallat Naps) enligt den grundläggande standarden BDS 2589–83.