Metadata
Author: ParaCrawl Corpus
Data
English[en]
Halothane gen also produces seriour problems in meat quality, traduced in PSE deffect, english acronym to describe pale, soft and exudative meats, with very low capability in water retention.
Spanish[es]
El gen de Halotano también produce graves problemas de calidad de carne, que se traducen en el defecto PSE, sigla inglesa que se usa para designar carnes pálidas, blandas y con muy baja capacidad de retención de agua (27).