Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Сиренето се отличава с „дупчици“ и с други отвори, свързани с хетеро-ферментативните процеси, дължащи се отчасти на естествената флора на млякото.
Czech[cs]
Na sýru jsou „dírky“ vzniklé při vkládání do formy a další otvory vzniklé na základě heterofermentativního kvašení a zčásti způsobené přirozenou flórou mléka.
Danish[da]
Osten har »huller« og andre huldannelser som følge af den heterofermentative gæring, der til dels kan tilskrives mælkens naturlige flora.
German[de]
Der Käse weist „Bruchlöcher“ und andere Öffnungen auf, die mit der heterofermentativen Milchsäuregärung zusammenhängen und teilweise durch die natürliche Flora der Milch entstehen.
Greek[el]
Το τυρί παρουσιάζει «οπές μορφοποίησης» και άλλα ανοίγματα που συνδέονται με την ετεροζύμωση, εν μέρει λόγω της φυσιολογικής χλωρίδας του γάλακτος.
English[en]
The cheese is dotted with ‘moulding holes’ and other openings associated with heterofermentative fermentation caused in part by the native flora found in the milk.
Spanish[es]
El queso presenta «ojos» y otras aberturas relacionadas con las fermentaciones heterofermentarias debidas parcialmente a la flora nativa de la leche.
Estonian[et]
Juustus leidub vormimisel tekkinud auke ja muid tühemikke, mis on tingitud heterofermentatiivsest protsessist, milles ühe komponendina osaleb ka piima looduslik mikrofloora.
Finnish[fi]
Juustoja on muottiin siirtämisestä jääviä koloja ja muita reikiä, jotka liittyvät maidon luontaisesta mikrobikasvustosta osittain johtuvan heterofermentoitumisen vuoksi.
French[fr]
Le fromage présente des «trous de moulage» et d’autres ouvertures liées aux fermentations hétéro-fermentaires en partie dues à la flore native des laits.
Croatian[hr]
Sir ima „očice” i druge otvore vezane uz heterofermentativne fermentacije djelomično zahvaljujući nativnoj flori mlijeka.
Hungarian[hu]
A sajtban úgynevezett „formázási hézagok” és más, a többféle erjesztésből adódó sajthézagok találhatók, melyek részben a tej eredeti baktériumflórájának következtében alakulnak ki.
Italian[it]
Il formaggio presenta alcuni «buchi derivanti dalla messa in forma» e altre aperture legate alle fermentazioni degli eterofermentanti, in parte dovute alla flora nativa del latte di questa zona.
Lithuanian[lt]
Sūryje yra akučių ir kitų ertmių, atsiradusių dėl heterofermentacijos, iš dalies susijusios su natūralia pieno flora.
Latvian[lv]
Sierā ir “veidnes atstāti caurumi” un cita veida caurumojums, kas saistīts ar dažādu mikroorganismu fermentatīvajiem procesiem, kur sava nozīme ir arī vietējā piena dabiskajai mikroflorai.
Maltese[mt]
Il-ġobon “waqt l-għoti tal-forma jifforma toqob” u ftuħ ieħor marbuta mal-fermentazzjoni tal-eterofermentattivi parzjalment minħabba l-flora naturali tal-ħalib.
Dutch[nl]
De kaas vertoont „gaten van het in de vorm gieten” en andere openingen die voortkomen uit heterofermentatieve gisting die gedeeltelijk het gevolg zijn van de oorspronkelijke flora van de melk.
Polish[pl]
Ser charakteryzuje się „otworami z formowania” i innymi szczelinami związanymi z hetero fermentacją częściowo powodowaną przez autochtoniczną florę bakteryjną mleka.
Portuguese[pt]
Apresenta pequenos «olhos» e outras aberturas ligadas às fermentações heterofermentativas, em parte devidas à flora nativa dos leites.
Romanian[ro]
Brânza prezintă „găuri datorate turnării în forme” (trous de moulage) și alte găuri datorate procesului de fermentație heterolactic specific, datorat în parte florei native a laptelui.
Slovak[sk]
V syre sa nachádzajú „dierky“ a iné otvory, ktoré vznikajú heterofermentatívnym kvasením, ku ktorému dochádza čiastočne pôsobením pôvodnej mliečnej flóry.
Slovenian[sl]
V siru so prisotni „luknjice, ki so nastale pri vlivanju v model“ in druga očesca, povezana s heterofermentativnimi fermentacijami, ki jih je delno treba pripisati naravni flori mleka.
Swedish[sv]
Osten har pipor och andra håligheter som hör ihop med den heterofermentativa jäsningen, som delvis beror på mjölkens naturliga flora.