Besonderhede van voorbeeld: -4629304634322721293

Metadata

Data

English[en]
In the Nieuwe vaderlandsche kookkunst (New patriotic culinary art) from 1797 a predecessor of the modern slavink can be found: 'Rollen van varkensvleesch, met vogelen' or 'Rolls of pork with birds' (pp.51/52): flattened fillet of pork is covered with bacon, salt and spices and rolled around a thrush.
Dutch[nl]
In de Nieuwe vaderlandsche kookkunst uit 1797 staat een voorloper van de blinde vink: 'Rollen van varkensvleesch, met vogelen' (pp.51/52): platgeslagen magere varkenslapjes worden belegd met spek, zout en specerijen en vervolgens om een 'leister' gewikkeld. Het Engelse equivalent van slavink is volgens de woordenboeken kromeski.

History

Your action: