Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Метод на производство: Сиренето се произвежда от сурово или пастьоризирано пълномаслено мляко от крави от породите Rubia gallega, Pardo-alpina, Frisona или от техните кръстоски, произведено във вписани в регистрите на ЗНП стопанства, с гарантирано ниво на хигиената.
Danish[da]
Fremstillingsmetode: Til fremstillingen af disse oste bruges rå eller pasteuriseret naturlig sødmælk fra køer af racerne Rubia Gallega, Braunvich og den frisiske race samt krydsninger heraf fra garanterede bedrifter, som er opført i registret for oprindelsesbetegnelser.
German[de]
Herstellungsverfahren: Der Käse wird aus roher oder pasteurisierter, naturbelassener Vollmilch von Kühen der Rasse Rubia gallega, Pardo-alpina, Frisona oder deren Kreuzungen aus hygienisch unbedenklichen Betrieben hergestellt, die in den Registern der Ursprungsbezeichnung eingetragen sind.
English[en]
Method of production: The cheeses are made from raw or pasteurised, whole, natural milk from Galician blond, brown Swiss and Friesian cows and their crosses on guaranteed holdings entered in the register of the Protected Designation of Origin.
Spanish[es]
Método de obtención: Para la elaboración de estos quesos se empleará leche cruda o pasteurizada, natural y entera, procedente de vacas de las razas rubia gallega, pardo alpina, frisona o de sus cruces entre sí, pertenecientes a explotaciones saneadas inscritas en los registros de la denominación de origen.
Estonian[et]
Tootmismeetod: Juustud valmistatakse toorest või pastöriseeritud naturaalsest täispiimast, mis pärineb galiitsia valget, šveitsi pruuni ja friisi tõugu lehmadelt ning nende ristanditelt, keda on kasvatatud kaitstud päritolunimetuste registrisse kantud usaldusväärsetes põllumajandusettevõtetes.
French[fr]
Méthode d'obtention: Du lait cru ou pasteurisé, naturel et entier, provenant des races «blondes de Galice», «brunes des Alpes», frisonnes ou de croisements entre ces races, appartenant à des exploitations inscrites dans les registres de l'appellation d'origine, est utilisé pour la fabrication de ces fromages.
Hungarian[hu]
Az előállítás módja: Ezeknek a sajtoknak az előállításához az eredetmegjelöléssel összefüggésben vezetett nyilvántartásokba bejegyzett, egészségügyi szempontból kifogástalan gazdaságokhoz tartozó galiciai aranysárga, alpesi barna és fríz fajtához tartozó, illetve azok egymás közötti keresztezéséből származó tehenek természetes, teljes tejét kell használni nyersen vagy pasztőrözve.
Italian[it]
Metodo di ottenimento: Ai fini dell'elaborazione di questi formaggi si utilizza latte crudo o pastorizzato, naturale e intero, proveniente da vacche delle razze rubia gallega, bruna alpina, frisona o dei relativi incroci, appartenenti ad aziende iscritte nei registri della denominazione d'origine.
Lithuanian[lt]
Gamybos būdas: „San Simón da Costa“ sūris gaminamas iš neapdoroto arba pasterizuoto, natūralaus ir visaverčio Rubia Gallega, Pardo Alpina, Frisona ir jas sukryžminus gautų veislių karvių pieno.
Latvian[lv]
Ražošanas metode: Sierus gatavo no svaigpiena vai pasterizēta dabīga pilnpiena, kas iegūts no Galisijas gaišbrūnās, Alpu pelēkbrūnās un Frīzijas šķirnes govīm un šo šķirņu krustojumiem no garantētām lopkopības saimniecībām, kas iekļautas Aizsargāto cilmes vietas nosaukumu reģistrā.
Maltese[mt]
Metodu ta' produzzjoni: Fil-produzzjoni ta' dan il-ġobon jintuża l-ħalib mhux ipproċessat jew dak pasturizzat, sħiħ jew naturali miksub mill-baqar tar-razez galician blond, brown swiss u friesian jew mit-taħlit tar-razza bejniethom, f'istallazzjonijiet stabbiliti mniżżlin fir-reġistri tad-denominazzjoni protetta ta' l-oriġini.
Dutch[nl]
Werkwijze voor het verkrijgen van het product: Deze kaas wordt gemaakt van natuurlijke, rauwe of gepasteuriseerde, volle melk van koeien van de rassen Rubia Gallega, Pardo Alpina, Friezen en onderlinge kruisingen, die worden gehouden op hygiënisch werkende bedrijven die zijn ingeschreven in de registers voor de oorsprongsbenaming.
Polish[pl]
Metoda produkcji: Do produkcji tych serów wykorzystuje się mleko surowe lub pasteryzowane, naturalne i pełnotłuste, pochodzące od krów ras „rubia gallega”, „pardo alpina” i „frisona”, lub ich krzyżówek, z gospodarstw wpisanych do rejestrów nazw pochodzenia.
Portuguese[pt]
Método de obtenção: Na elaboração deste queijo utiliza-se leite cru ou pasteurizado, natural e gordo, proveniente de vacas das raças rubia gallega, pardo alpina e frisona ou de cruzamentos entre elas, pertencentes a explorações pecuárias inscritas nos registos da denominação de origem.
Romanian[ro]
Metoda de obținere: La prepararea acestor brânzeturi se utilizează lapte crud sau pasteurizat, natural și integral, provenit de la vaci din rasele albă galiciană, brună alpină, Frisona, precum și din încrucișările acestora, care sunt crescute în exploatații înscrise în registrele denumirii de origine protejată.
Slovak[sk]
Spôsob výroby: Syry sa vyrábajú zo surového alebo pasterizovaného plnotučného, prírodného mlieka z galícijských svetlých, hnedých švajčiarskych a frízskych kráv a ich krížencov chovaných na garantovaných statkoch zapísaných v registri chráneného označenia pôvodu.