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German

In der Kap-Verdiana-Küche wird der Käse zum Frühstück als Proteinquelle serviert, zum Dessert, in Scheiben mit Papaya, Marmelade oder Guavenkompott oder in Form von Käsepudding, einer Spezialität der kapverdischen Küche.

English

In Cape Verdean kitchen the cheese is served for breakfast as a source of protein, in dessert, in slices accompanied with papaya, marmalade or guava jam, or in the form of cheese pudding, a specialty of Cape Verde kitchen