Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
„Chorizo de Cantimpalos“ е сушен колбас, чиито основни съставки са прясно свинско месо с високо съдържание на мазнини, към което са добавени сол и червен пипер, а понякога — чесън и риган. Продуктът се подлага на сушене и зреене, като 40 % от продължителността на този процес преминава в естествени сушилни.
Czech[cs]
Produkt „Chorizo de Cantimpalos“ je uleželá uzenina vyrobená z čerstvého tučného vepřového masa, ke kterému se přidává sůl a paprika jako základní složky, přidat lze rovněž česnek a oregano. Produkt je podroben procesu sušení a zrání, přičemž 40 % uvedeného procesu probíhá v přírodních sušárnách.
Danish[da]
Chorizo de Cantimpalos er et modnet pølseprodukt, der fremstilles af fersk kød fra fede svin, hvor der som basisingredienser tilsættes salt og paprika, og hvor der også kan tilsættes hvidløg og oregano. Kødet gennemgår en tørrings- og modningsproces, hvoraf mere end 40 % finder sted i naturlige tørreanlæg.
German[de]
Die Chorizo de Cantimpalos ist ein luftgetrocknetes Wursterzeugnis, das aus Frischfleisch von fettem Schwein unter Zusatz von Salz und Paprika als Grundzutaten hergestellt wird und denen auch Knoblauch und Oregano zugesetzt werden können, die einem Verfahren der Reifetrocknung unterzogen werden, das zu 40 % seiner Zeitdauer in natürlichen Trockenanlagen erfolgt.
Greek[el]
Το προϊόν «Chorizo de Cantimpalos» είναι ένα ωριμασμένο σαλάμι, προερχόμενο από την επεξεργασία νωπών κρεάτων βαρέος χοίρου, καρυκευμένων με αλάτι και κόκκινο πιπέρι (τριμμένη κόκκινη πιπεριά), τα οποία αποτελούν τα βασικά συστατικά, ορισμένες φορές με σκόρδο και ρίγανη· το αλλαντικό υποβάλλεται σε διαδικασία ξήρανσης και ωρίμασης που εκτελείται, σε περισσότερο από 40 % των περιπτώσεων, σε φυσικά ξηραντήρια.
English[en]
‘Chorizo de Cantimpalos’ is a cured sausage product made from fresh fatty pork, with salt and pepper as basic ingredients, to which garlic and oregano may also be added, and subjected to a drying and maturing process, over 40 % of which takes place in natural curing houses.
Spanish[es]
El Chorizo de Cantimpalos es un producto embutido y curado, elaborado a partir de carnes frescas de cerdo graso a las que se adicionan sal y pimentón como ingredientes básicos y a las que también se puede añadir ajo y orégano, sometidas a un proceso de secado-maduración que transcurre en más del 40 % de su tiempo en secaderos naturales.
Estonian[et]
„Chorizo de Cantimpalos” on põhikoostisainena värskest pekisest sealihast valmistatud ning soola ja pipraga maitsestatud vinnutatud vorstitoode, millele võib olla lisatud küüslauku ja punet, ning millel seejärel lastakse valmimiseks kuivada ja laagerduda, millest ajaliselt üle 40 % peab toimuma looduslikes kuivatites.
Finnish[fi]
Chorizo de Cantimpalos on kypsytetty, tuoreesta sianlihasta valmistettu makkaratuote, maustettu suolalla ja paprikalla ja mahdollisesti myös valkosipulilla ja oreganolla, joka on kuivakypsytetty siten, että yli 40 prosenttia kypsytysajasta tapahtuu luonnollisissa kuivatustiloissa.
French[fr]
Le Chorizo de Cantimpalos est une charcuterie affinée, élaborée à base de viandes fraîches de porc lourd assaisonnées de sel et de pimentón (piment moulu) comme ingrédients de base, parfois d’ail et d’origan, et soumises à un processus de séchage et de maturation qui a lieu, dans plus de 40 % des cas, dans des séchoirs naturels.
Hungarian[hu]
A „Chorizo de Cantimpalos” zsírsertés friss húsából só és őrölt paprika mint alapvető összetevő és esetleg fokhagyma és oregánó hozzáadásával készülő, az érlelési idő több mint 40 %-a során természetes szárítással érlelt kolbászféle.
Italian[it]
Il Chorizo de Cantimpalos è un prodotto insaccato e stagionato, preparato con carni fresche di suino pesante, insaporite con sale e peperoncino quali ingredienti di base; è tuttavia possibile aggiungervi anche aglio e origano, successivamente essiccato e stagionato per oltre il 40 % del tempo in essiccatoi naturali.
Lithuanian[lt]
„Chorizo de Cantimpalos“ – brandinta dešra, pagaminta iš šviežios riebios kiaulienos, naudojant kaip pagrindinius ingredientus druską ir pipirus, į kurią taip pat gali būti pridėta česnako ir raudonėlio ir kuri buvo vytinama ir brandinama – daugiau nei 40 % vytinimo ir brandinimo proceso vyksta natūraliose brandinimo patalpose.
Latvian[lv]
Kantimpalosas (Cantimpalos) desa ir žāvēts desu izstrādājums, kurš gatavots no treknas cūkgaļas un kuram kā pamatsastāvdaļas pievienots sāls un pipari, bet var pievienot arī ķiplokus un raudeni; izstrādājumu vairāk nekā 40 % no gatavināšanas laika žāvē dabiskās žāvētavās.
Maltese[mt]
Ma' dawn jista' jiżdied ukoll tewm u riegnu. Il-prodott jgħaddi minn proċess ta' tnixxif u maturazzjoni li iktar minn 40 % minnu jitwettaq fi stutturi naturali tat-tnixxif.
Dutch[nl]
Eventueel worden ook knoflook en oregano toegevoegd. Het product wordt gedroogd en gerijpt en 40 % van dit proces vindt plaats in natuurlijke rijpingskelders.
Polish[pl]
Kiełbasa „Chorizo de Cantimpalos” jest sezonowanym produktem wędliniarskim wytwarzanym ze świeżego mięsa świń odmian ciężkich, z dodatkiem soli i papryki jako podstawowych składników, do których może być również dodany czosnek i oregano, poddawanym procesowi suszenia i dojrzewania, przy czym ponad 40 % tego procesu odbywa się w naturalnych suszarniach.
Portuguese[pt]
O «Chorizo de Cantimpalos» é um produto de salsicharia fabricado com carne de porco fresca, gorda, temperada com sal e colorau, muito embora possa igualmente incluir alho e orégãos, submetido a um processo de secagem e cura (mais de 40 % da cura ocorre em câmaras de cura naturais).
Romanian[ro]
„Chorizo de Cantimpalos” este un mezel de lungă conservare preparat din carne proaspătă de porci grei, la care se adaugă sare și piper ca ingrediente de bază și la care se mai pot adăuga usturoi și oregano, produsul fiind apoi supus unui proces de uscare și maturare în cursul căruia rămâne peste 40 % din timp în uscătorii naturale.
Slovak[sk]
Výrobok „Chorizo de Cantimpalos“ je sušená saláma vyrobená z čerstvého tučného bravčového mäsa, soľ a čierne korenie sú základnými pridávanými prísadami, pridať sa môže aj cesnak a oregano. Saláma sa necháva sušiť a zrieť, pričom vyše 40 % tohto procesu sa uskutočňuje v prírodných sušiarňach.
Slovenian[sl]
„Chorizo de Cantimpalos“ je suha klobasa, katere osnovne sestavine so sveža mastna svinjina ter sol in poper, ki se jim lahko dodata česen in origano. Ko je klobasa narejena, se suši in zori, več kot 40 % tega postopka pa poteka v naravnih sušilnicah.
Swedish[sv]
Grundingredienserna är salt och peppar, och även vitlök och oregano får tillsättas. Korven torkas och får mogna, en process som till mer än 40 % äger rum i naturliga torkningsanläggningar.