Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Специалната текстура на сушената риба без сол, както и ясно изразеният рибен вкус и аромат, се дължат на процеса на сушене.
Czech[cs]
V procesu sušení získávají ryby svou osobitou texturu a intenzivní rybí chuť a vůni.
Danish[da]
Tørreprocessen giver tørfisken dens særlige konsistens og koncentrerede smag og aroma af fisk.
German[de]
Durch das Trocknen erhält der Stockfisch seine besondere Textur und den konzentrierten Fischgeschmack und -duft.
Greek[el]
Η διαδικασία ξήρανσης προσδίδει στον βακαλάο την ιδιαίτερη υφή του και την συμπυκνωμένη γεύση και άρωμα ψαριού.
English[en]
The drying process gives the stockfish its special texture and concentrated fishy taste and aroma.
Spanish[es]
El proceso de secado confiere al bacalao seco su textura particular así como su sabor y su aroma de pescado pronunciados.
Estonian[et]
Kuivatamisprotsessi käigus omandab tursk erilise tekstuuri ja kontsentreeritud kalamaitse- ja lõhna.
Finnish[fi]
Kuivatusprosessissa kala saa erityisen koostumuksensa sekä vahvan kalan maun ja aromin.
French[fr]
Le processus de séchage confère au stockfish sa texture particulière ainsi que sa saveur et son arôme de poisson très prononcés.
Croatian[hr]
Postupkom sušenja riba dobije posebnu teksturu te jak riblji okus i miris.
Hungarian[hu]
A szárított tőkehal a szárítási folyamat során kapja különleges állagát, valamint koncentrált halízét és aromáját.
Italian[it]
Il processo di essiccazione conferisce allo stoccafisso la sua particolare consistenza nonché il forte gusto e odore di pesce.
Lithuanian[lt]
Džiovinimo procesas suteikia džiovintai menkei ypatingą struktūrą ir intensyvų žuvies skonį bei kvapą.
Latvian[lv]
Kaltēšanas procesā zivis iegūst īpašo konsistenci un izteikto zivju garšu un aromātu.
Maltese[mt]
Il-proċess tat-tnixxif jagħti l-konsistenza speċjali u t-togħma u l-aroma kkonċentrati lill-ħut imnixxef.
Dutch[nl]
Het droogproces verleent de stokvis zijn bijzondere textuur en zijn geconcentreerde vissmaak en -aroma.
Polish[pl]
Proces suszenia zapewnia sztokfiszom charakterystyczną konsystencję oraz intensywny rybi smak i zapach.
Portuguese[pt]
O processo de secagem confere ao bacalhau seco a sua textura especial e o sabor e cheiro concentrado a peixe.
Romanian[ro]
Procesul de uscare conferă codului uscat textura sa specială, precum și gustul și aroma pronunțată de pește.
Slovak[sk]
Procesom sušenia vzniká osobitná textúra a koncentrovaná rybacia chuť a vôňa.
Slovenian[sl]
Postopek sušenja daje posušenim trskam posebno teksturo ter močan okus in vonj po ribah.
Swedish[sv]
Torkningsprocessen ger stockfisken dess speciella konsistens och koncentrerade fisksmak och -arom.