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German

Sahne-Steif-Schlagen birgt natürlich immer die Gefahr, dass man sehr schnell bei einer Butter-Creme-Torte statt einer Schwarzwälder landet. Bei der Scharzwälder-Kirschtorte gehört das Kirschwasser auf den Boden, in die Sahne und man kann die Kirschen darin einlegen.

English

Whipping the cream until it is firm does, of course, run the risk of quickly turning it into a butter cream cake rather than a Black Forest cake. With a Black Forest cake the cherry brandy must be on the base and in the cream. And the cherries can also be soaked in it.