Metadata
Author: Samanantar
Data
Bangla[bn]
কড়া ভাজা রান্নাগুলো সাধারণত ডিপ ফ্রাইয়ারে করা হয়। এছাড়া ফ্রাই বাস্কেট ব্যবহার করা হয়, যেখানে ভাজা খাবার তুলে রাখা হয় এবং কুকিং থার্মোমিটারও ব্যবহার করা হয় যা দিয়ে তেলের সঠিক তাপমাত্রা মাপা হয়। চিমটা, কাঠের চামচ, খুন্তি, ছাকনি প্রভৃতি তেল থেকে খাবার উঠাতে ব্যবহৃত হয়।
English[en]
Deep frying is done with a deep fryer, a pan such as a wok or chip pan, a Dutch oven, or a cast-iron pot. Additional tools include fry baskets, which are used to contain foods in a deep fryer and to strain foods when removed from the oil, and cooking thermometers, used to gauge oil temperature. Tongs, slotted spoons, wooden spoons, and sieves may be used to remove or separate foods from the hot oil.