Metadata
Author: EurLex-2
Data
English[en]
The term "choucroute" appeared at the end of the 17th century at the time Alsace became part of France. It is derived from a phonetic gallicisation of the word SURKRUT, meaning "sour cabbage" in Alsatian.
Spanish[es]
El término "choucroute" data del final del siglo XVII, cuando Alsacia se incorporó a Francia, y es el resultado de la transformación de la palabra "Surkrut", que en alsaciano significa "col agria", de acuerdo con la pronunciación francesa.
Italian[it]
Il termine choucroute comparve alla fine del XVII secolo con l'annessione dell'Alsazia alla Francia ed è il risultato della francesizzazione della parola Surkrut, che in alsaziano vuol dire "cavolo acido".
Dutch[nl]
De term "choucroute" is ontstaan aan het eind van de 17de eeuw, toen de Elzas opnieuw bij Frankrijk werd gehecht, en komt voort uit een fonetische verfransing van het woord "surkrut", wat in het Elzassisch "zure kool" betekent.
Portuguese[pt]
O termo "choucroute" surgiu no final do século XVII com a anexação da Alsácia à França e é o resultado de uma adaptação à fonética francesa da palavra surkrut que, em alsaciano, significa "couve ácida".