Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Пуйките се предлагат на пазара в „частично изкормен“ вид и отговарят на следните условия: те трябва да имат добра структура и дебел мастен слой, т.е. да са добре закръглени с развито филе; кожата им трябва да е фина, чиста, без крайчета от пера, без разкъсвания, натъртвания или необичайно оцветяване; в резултат на угояването гръбначната кост трябва да е незабележима в резултат на угояването; естествената форма на гръдната кост трябва да е непроменена.
Czech[cs]
Krůty musí být prodávány „vyháčkované“ (s droby, ale bez střev) a vyhovovat následujícím podmínkám: mít dobrou tělesnou stavbu a dostatečnou vrstvu tuku, být dobře zmasilé s vyvinutými prsními svaly.
Danish[da]
Kalkunerne skal markedsføres uden tarme (»effilée«) og opfylde følgende krav: De skal have en god kropsbygning og et godt fedtlag, være fyldige med veludviklede fileter og have et pænt tyndt skind uden fjerposer, rifter, blodudtrædninger eller misfarvninger. De skal være opfedet, så deres rygsøjle ikke er synlig, og deres brystbens naturlige form må ikke være ændret.
German[de]
Die Puten sind teilweise ausgenommen und müssen folgende Bedingungen erfüllen: Sie müssen einen guten Körperbau und eine angemessene Fettschicht aufweisen, fleischig sein mit gut entwickelten Filets; die Haut muss unversehrt und sauber sein und darf keine Federstümpfe, Risse, Verletzungen oder anomale Verfärbungen aufweisen; die Tiere müssen so gut gemästet sein, dass das Rückgrat nicht sichtbar hervortritt, und die natürliche Form des Brustbeinkamms darf nicht verändert sein.
Greek[el]
Οι γαλοπούλες πρέπει να διατίθενται στο εμπόριο «εκσπλαχνισμένες με εντόσθια» και να πληρούν τους ακόλουθες προϋποθέσεις: πρέπει να διαθέτουν καλή διάπλαση και καλό εξωτερικό στρώμα λίπους, να έχουν αρκετό κρέας, με ανεπτυγμένα φιλέτα· το δέρμα τους πρέπει να είναι λεπτό, καθαρό, χωρίς υπολείμματα φτερών (άκρες καλάμων), χωρίς σχισμές, μώλωπες ή χρωματικές αλλοιώσεις· η πάχυνσή τους πρέπει να κρύβει τη σπονδυλική τους στήλη· η φυσική μορφή του στήθους πρέπει να παραμένει αναλλοίωτη.
English[en]
The turkeys must be sold ‘partially eviscerated’ and meet the following requirements: they must have good conformation and a thick fat layer all over the carcase, i.e. plump flesh with a well-developed breast; their skin must be fine, without blemishes, quills, tears, bruises or discoloration; the backbone must be concealed by the fat layer; there must be no changes in the natural shape of the breastbone.
Spanish[es]
Los pavos deben comercializarse «vaciados» y satisfacer las condiciones siguientes: presentar una buena conformación y una buena cobertura grasa, estar rollizos, con filetes desarrollados; su piel fina debe presentarse limpia, sin cálamos, rasgaduras, golpes o coloraciones anormales; su engorde debe hacer invisible la arista dorsal; la forma natural del esternón no debe modificarse.
Estonian[et]
Kalkuneid tuleb turustada „siseelunditest osaliselt puhastatutena” ning nad peavad vastama järgmistele nõuetele: nad peavad olema nõuetekohase lihakusega ning küllaldase rasvakihiga kaetud, lihavad ning väljakujunenud rinnatükkidega; nende nahk peab olema puhas, ilma suletüügaste, rebendite ja muljutud kohtade ning ebahariliku värvita; rasvakiht peab olema niivõrd paks, et selgroolülisid ei oleks näha; rinnak peab olema loomuliku kujuga, moondamata.
Finnish[fi]
Kalkkunat on pidettävä kaupan suolistettuina, ja niiden on täytettävä seuraavat vaatimukset: niiden on oltava hyvin muodostuneita, pinnaltaan riittävän rasvaisia ja runsaslihaisia, ja rintafileiden on oltava hyvin kehittyneet; nahan on oltava ohut, puhdas, vailla höyhentuppeja, repeämiä, pintavaurioita tai poikkeavaa väriä.
French[fr]
Les dindes doivent être commercialisées sous la forme «effilée» et répondre aux conditions suivantes: elles doivent présenter une bonne conformation et une bonne couverture graisseuse, être bien en chair, avec filets développés; leur peau doit être fine, nette, sans sicots, sans déchirures, meurtrissures ou colorations anormales; leur engraissement doit rendre invisible l'arête dorsale; la forme naturelle du bréchet ne doit pas être modifiée.
Hungarian[hu]
A pulykát „zsigerelve, belsőséggel” kell értékesíteni, és meg kell felelnie a következő feltételeknek: jó testfelépítéssel és vastag zsírréteggel kell rendelkeznie, továbbá húsosnak kell lennie, és kifejlett mellrésszel kell rendelkeznie; a bőrnek vékonynak és épnek kell lennie, nem maradhat rajta tolltok, nem lehet rajta sérülés, zúzódás vagy egyéb rendellenes elszíneződés; a hízlalás folytán a gerincoszlopnak láthatatlanná kell válnia; a szegycsont természetes alakja nem változhat.
Italian[it]
I tacchini debbono essere commercializzati in forma «parzialmente eviscerata» e rispondere alle seguenti condizioni: presentare una buona conformazione ed avere una buona copertura di grasso, in carne, con filetti ben sviluppati; la pelle deve essere sottile, pulita, senza penne, lacerazioni, ferite o colorazioni anormali; l'ingrasso deve essere tale da rendere invisibile la spina dorsale; la forma naturale della carena non deve essere modificata.
Lithuanian[lt]
Kalakutai parduodami iš dalies išdarinėti, jie turi atitikti tokias sąlygas: būti tinkamo sudėjimo ir su tinkamu riebalų sluoksniu, mėsingi, su gerai išsivysčiusiomis krūtinėlėmis; odelė turi būti plona, švari, be plunksnų, įplyšimų, mėlynių ar neįprastos spalvos dėmių; pakankamai riebūs, kad nesimatytų nugarkaulio; natūrali krūtinkaulio forma neturi būti pakitusi.
Latvian[lv]
Tītari laižami tirgū “bezzarnu” formā (daļēji izķidāti) un tiem jāatbilst šādiem kritērijiem: tiem jābūt labi veidotiem ar labu tauku kārtu, tiem jābūt ar kuplu miesu un attīstītu filejas daļu; to ādai jābūt smalkai, tīrai, bez sīkām spalvām, bez ieplīsumiem, savainojumiem vai neraksturīgiem iekrāsojumiem; nobarojuma pakāpei jābūt tādai, ka mugurkaula aprises nav saskatāmas; krūšu kaula ķīlim jābūt tā dabiskajā formā bez izmaiņām.
Maltese[mt]
Id-dundjani għandhom jiġu kkumerċjalizati fis-sura “effilée” u għandhom jirrispettaw il-kundizzjonijiet li ġejjin: għandu jkollhom struttura tajba u kopertura tajba ta’ xaħam, imlaħħmin, bil-fillets żviluppati; il-ġilda tagħhom għandha tkun irqiqa, nadifa, u ma għandux ikun hemm rix li għadu qed jinbet minn taħt il-ġilda, tiċrit, tbenġil jew ilwien anormali; ix-xaħam għandu jgħatti s-sinsla tad-dahar; il-forma naturali tal-isternum ma għandhiex tiġi mmodifikata.
Dutch[nl]
De kalkoenen moeten „ontdarmd” worden verkocht en aan de volgende voorwaarden voldoen: zij moeten een goede bouw en vetbedekking hebben, goed in het vlees zitten, met ontwikkelde hazen. Hun huid moet dun en schoon zijn, zonder veerschachten, scheurwondjes, kneuzingen of abnormale verkleuringen. Door hun vetlaag moet de ruggenwervel onzichtbaar zijn. De natuurlijke vorm van de borstbeenkam mag niet zijn veranderd.
Polish[pl]
Indyki muszą być wprowadzane do obrotu w postaci „częściowo wypatroszonej” i spełniać następujące warunki: muszą charakteryzować się odpowiednim uformowaniem i odpowiednią okrywą tłuszczową, mieć dużą ilość mięsa i rozwinięte filety; ich skóra musi być cienka, gładka, bez końcówek piór, bez pęknięć, uszkodzeń lub anormalnych zabarwień; tuczenie ma spowodować, że kości grzbietowe będą niewidoczne; nie należy zmieniać naturalnego kształtu grzebienia.
Portuguese[pt]
O peru deve ser comercializado sob a forma «limpo» e observar as seguintes condições: apresentar boa constituição e boa gordura de cobertura, boa carne e peito desenvolvido; a pele, fina, deve apresentar-se limpa, sem cálamos, dilacerações, contusões ou coloração anormais; o estado de gordura deve tornar invisível a aresta dorsal; a forma natural do esterno não deve estar alterada.
Romanian[ro]
Curcanii trebuie să fie comercializați sub formă de carcasă „parțial eviscerată” și să îndeplinească următoarele condiții: să prezinte o conformație bună și un strat de grăsime corespunzător, să aibă multă carne, cu fileuri dezvoltate; pielea trebuie să fie fină, curată, fără tijele penelor, fără zdrențuiri, vânătăi sau colorații anormale; grăsimea trebuie să facă invizibilă coloana vertebrală; forma naturală a sternului nu trebuie să fie modificată.
Slovak[sk]
Morky sa musia uvádzať na trh čiastočne vypitvané „effilée“ a musia spĺňať tieto podmienky: musia byť dobre stavané, mäsité, s hrubou vrstvou podkožného tuku a dobre vyvinutými prsiami. Ich koža musí byť jemná, čistá, bez bŕk, trhlín, podliatin alebo abnormálneho zafarbenia. Morky musia byť dobre vykŕmené tak, že nie je vidno chrbticu. Prirodzený tvar hrudnej kosti nesmie byť zmenený.
Slovenian[sl]
Purane je treba tržiti z „odstranjenim črevesjem“, izpolnjevati pa morajo naslednje zahteve: imeti morajo dobro razvito mišičevje ter biti dobro zamaščeni in mesnati, fileji pa morajo biti dobro razviti; koža mora biti tanka, čista in brez puha, raztrganin, udarnin ali neobičajnega obarvanja; hrbtna kost se zaradi zamaščenosti ne sme videti; naravna oblika prsnice ne sme biti spremenjena.
Swedish[sv]
Kalkonerna ska saluföras ”utan inälvor” och ska uppfylla följande krav: de ska ha en god konformation och ett tjockt täckande fettlager samt en god köttansättning med utvecklade filéer. Skinnet ska vara tunt, helt, utan fjäderspolar, revor, blodutgjutningar eller missfärgningar.